Pyszny przysmak można przygotować nawet z najprostszych produktów, najważniejsze jest ich prawidłowe połączenie. Proponuję upiec cytrynowe ciasteczko z makiem. Przepis na jego przygotowanie jest bardzo prosty, a smak po prostu wspaniały!
Czy to jest to konieczne
- - jajko - 1 szt.;
- - cytryna - 1 szt.;
- - masło - 220 g;
- - cukier - 250 g;
- - cukier waniliowy - 1 łyżka stołowa;
- - proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka;
- - mąka - 500 g;
- - mak - 2, 5 łyżek;
- - sól - szczypta.
Instrukcje
Krok 1
Cytrynę dokładnie opłucz pod bieżącą wodą. Zmiel jego skórkę drobną tarką. Wyciśnij cały sok z pozostałej miazgi.
Krok 2
Włóż sok z cytryny na kuchenkę, wlewając go do małego rondelka. Gotuj, aż objętość będzie 2 razy mniejsza niż oryginał. Gdy to się stanie, dodaj 110 gramów masła do soku z cytryny. Gdy się topi, usuń powstałą płynną masę z ognia - powinna ostygnąć.
Krok 3
Tymczasem w osobnym kubku umieść następujące składniki: pozostałe 110 g masła, startą skórkę z cytryny, a także cukier puder, cukier waniliowy, mak i surowe jajko. Dokładnie wymieszaj powstałą masę za pomocą blendera.
Krok 4
Dodaj mieszankę skórki i masła do schłodzonej masy cytrynowej. Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj tam mąkę pszenną. Zrób to stopniowo, przepuszczając mąkę przez sito. Nie zapomnij też dodać soli i proszku do pieczenia. Po wymieszaniu wszystkiego na gładką masę otrzymasz ciasto na przyszłe ciasteczka.
Krok 5
Gotowe ciasto rozwałkować w kształt warstwy, której grubość wynosi około 1,5-2 centymetra i wyciąć z niego wszelkiego rodzaju figury za pomocą foremek do ciastek.
Krok 6
Ułóż powstałe figury z ciasta na blasze do pieczenia, wstępnie pokrytej pergaminem. Wyślij przyszłe ciasteczka do piekarnika o temperaturze 180 stopni na 15-20 minut.
Krok 7
Po upływie tego czasu wypieki wyjąć z piekarnika, schłodzić, a następnie śmiało podawać. Ciasteczka z makiem cytrynowym są gotowe!
