Plecione mięso stanie się świąteczną wersją Twojego zwykłego kotleta. Danie wygląda bardzo ładnie. Jest szybki i łatwy w przygotowaniu.
Czy to jest to konieczne
- - filet wieprzowy - 500 g;
- - cytryna - 1 szt.;
- - oliwa z oliwek - 3 łyżki. ja.;
- - sól - 0,5 łyżeczki;
- - mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki;
- - ryż długi - 50 g;
- - papryka słodka (czerwona i zielona) - 1 szt.;
- - cebula - 1 głowa;
- - marchewki - 1 szt.;
- - olej roślinny - 5 łyżek. l.
Instrukcje
Krok 1
Przygotowanie mięsa. Mięso opłukać wodą, ubić, pokroić w długie cienkie (około 1 cm) paski. Połącz oliwę z sokiem z cytryny (3 łyżki), dodaj sól i mielony pieprz. Zanurz paski mięsa w tej marynacie i odstaw na 20-30 minut.
Krok 2
Po zamarynowaniu mięsa wyjmij je z marynaty i zapleć zwykły warkocz z trzech pasków. Przypnij końce szaszłykami.
Krok 3
Możesz zrobić kosz z innych pasków (jak pokazano na zdjęciu). Aby to zrobić, weź 4-5 pasków mięsa i umieść je równolegle w pewnej odległości od siebie. Weź kolejny pasek i umieść go na górze tak, aby przechodził pod pierwszym dolnym paskiem, następnie nad drugim dolnym paskiem, następnie pod trzecim dolnym paskiem, nad czwartym dolnym paskiem i poniżej górnej pięty. Weź kolejne 3-4 paski i w ten sam sposób wpleć je w dolne. Przypnij końce szaszłykami.
Krok 4
Smażyć kosze mięsne i warkocze na oleju roślinnym z obu stron do miękkości (5 minut z każdej strony). Usuń szaszłyki.
Krok 5
Przygotowanie przystawki. Ryż opłukać i namoczyć w zimnej wodzie przez 15 minut. Cebulę i paprykę pokroić w drobną kostkę. Zetrzyj marchewki. Smaż cebulę w oleju roślinnym na złoty kolor, a następnie dodaj do cebuli marchewkę i paprykę. Sól. Zmniejsz ogień i gotuj mieszankę warzyw przez 5-10 minut.
Krok 6
Odcedź ryż i połóż ryż na warzywach bez mieszania. W razie potrzeby dodaj wodę, aby ryż był pokryty wodą. Całość dusić pod przykryciem przez 15-20 minut (aż ryż będzie gotowy). Sól. Następnie wymieszaj ryż i warzywa.
Krok 7
Na półmisku połóż plecione mięso i dodatek, udekoruj świeżymi ziołami.
