Rolada morska to bardzo nietypowe danie. Posiada łagodny, przyjemny smak i bardzo ciekawą kombinację składników.
Czy to jest to konieczne
- - 180 g wody
- - 120 g śmietanki
- - 70 g masła
- - 130 g mąki
- - 4 jajka
- Podsadzkarz
- - opakowanie paluszków krabowych
- - 300 g obranych, gotowanych krewetek
- - 150 g małży w solance
- - 350 g śmietanki
- - 2 łyżki stołowe. l. tarty chrzan
- - Sól
- - zielenie
Instrukcje
Krok 1
W piekarniku nagrzanym do 200 stopni prostokątną patelnię o wymiarach około 30x40 wyłóż papierem do pieczenia.
Krok 2
Zagotuj mieszaninę wody, śmietany i masła. Dodaj mąkę, energicznie mieszając, gotuj przez kolejne 10 minut. Lekko schłódź i dodawaj jajka pojedynczo, dobrze ubijając.
Krok 3
Całość wylać na przygotowaną pieczeń i piec około 25 minut. Następnie wyjmij i wstaw do lodówki.
Krok 4
Osusz małże. Rozmrozić paluszki krabowe, a następnie pokroić na małe kawałki. Śmietanę ubić, dodać do smaku chrzan, koperek i sól.
Krok 5
Spód z upieczonego ciasta posmarować śmietaną i rozsmarować małże i krewetki. Zwiń bułkę i wstaw do lodówki na 2 godziny.
Krok 6
Bułkę położyć na półmisku lub pokroić w plastry i podawać na osobnych talerzach.
