Zupa dyniowa to danie kuchni francuskiej. Okazuje się pyszny i ma niezwykły aromat. Zupa smakuje lepiej, jeśli pozwoli się jej parzyć przez jeden dzień.
Czy to jest to konieczne
- - 300 g ziemniaków
- - 1 cebula
- - olej roślinny
- - 400 ml mleka
- - 500 g dyni
- - 1 łyżeczka imbir
- - sól, pieprz do smaku
- - 100 g grzanek
Instrukcje
Krok 1
Najpierw dobrze opłucz ziemniaki i dynię. Obierz ziemniaki i usuń pestki z dyni. Pokroić w kostkę. Cebulę drobno posiekać.
Krok 2
Weź rondel, wlej olej roślinny i smaż cebulę, aż będzie przezroczysta, około 3-5 minut. Następnie dodaj warzywa do cebuli.
Krok 3
Warzywa zalać gorącą wodą tak, aby całkowicie je przykryła, posolić do smaku. Gotuj warzywa do miękkości na małym ogniu przez 20-25 minut.
Krok 4
Odcedź, przełóż warzywa do blendera i przecier. Następnie ponownie przenieś do garnka.
Krok 5
Dodaj mleko i na małym ogniu gotuj 7-10 minut, pieprz i sól do smaku, dodaj imbir i wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 6
Wlać do porcjowanych miseczek i podawać z gorącymi grzankami.
