Dynia to popularna uprawa melona. Robi się z niego zupy, sałatki, dania główne, desery, a nawet przetwory na zimę. Ormianie wolą jeść pieczoną dynię, podczas gdy w Rosji najczęściej używa się jej do robienia owsianki. Produkt ten mogą spożywać również osoby otyłe, ponieważ dynia pomimo wysokiej wartości odżywczej ma niską kaloryczność.
Sałatka z dyni
Potrzebne będą: 400 gramów dyni, 2 marynaty, 1-2 pomidory, 1 mała cebula, około 60 ml oleju roślinnego, ¼ i tyle samo 3% octu stołowego, ½ łyżeczki. sól, 1 łyżeczka. cukier, pieprz do smaku, zioła.
Przede wszystkim przygotuj sos sałatkowy. Aby to zrobić, wymieszaj olej roślinny z octem, dodaj sól, cukier, mielony czarny pieprz, mieszaj wszystko, aż będzie gładkie.
Obraną kulturę melona pokroić w drobną kostkę, następnie zagotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić bulion, schłodzić dynię. Pokrój ogórki i pomidory w kostkę. Drobno posiekaj cebulę. Wszystko wymieszaj, dodaj sos sałatkowy. Umieść w salaterce i udekoruj ziołami.
Dynia Awarska
Potrzebne będą: 2 dynie, pomidory, czosnek, pietruszka, sól, czarny pieprz, olej roślinny do smaku.
Obierz dynię z pestek i skórki. Przygotuj mięso mielone z jednej dyni. Aby to zrobić, pokrój miąższ dyni na kawałki, pokrój pomidory na małe plasterki, posiekaj czosnek pietruszką, solą i pieprzem, wszystko wymieszaj i usmaż na oleju roślinnym.
Napełnij drugą dynię przygotowanym mięsem mielonym. Na dno głębokiego naczynia kładziemy pokrojone pomidory, kładziemy na nich faszerowaną dynię, zalewamy zimną wodą, aby dynia nie przykryła całkowicie, sól, przykrywamy naczynie i gotujemy na wolnym ogniu do miękkości.
Pieczeń dyniowa
Potrzebne będą: 1 średniej wielkości dynia, kilka pomidorów, 1-2 papryki, główka czosnku, 2-3 łyżki. olej roślinny, sól, pieprz czarny, zioła, pietruszka do smaku.
Przygotuj dynię, obierając i usuwając nasiona. Pokroić w plasterki, przełożyć na głęboką patelnię z masłem i usmażyć. Dodać drobno pokrojone pomidory, paprykę, czosnek, pietruszkę, sól, pieprz czarny. Wszystko wymieszaj, przykryj patelnię pokrywką i gotuj do miękkości.
Zapiekanka z dyni
Potrzebne będą: ćwiartka małej dyni, 2 szklanki ugotowanego ryżu, pół szklanki rodzynek, miód, olej do smaku.
Obraną ze skórki dynię pokroić w kostkę, wlać ugotowany ryż, rodzynki, miód. Wszystko wymieszaj, włóż do garnka z masłem lub na patelnię, upiecz w piekarniku.
