Dynia ma raczej łagodny smak. Dlatego możesz ugotować z niego szeroką gamę potraw: zupy, dodatki, sałatki, desery. To warzywo dobrze komponuje się z prawie wszystkimi produktami spożywczymi. Ze względu na wiele wspaniałych właściwości dyni, potrawy z niej przyrządzane są przydatne zarówno dla osób chorych, jak i zdrowych.
Instrukcje
Krok 1
Przygotowując gorące dania z dyni, staraj się nie poddawać ich zbyt długiej obróbce cieplnej, w przeciwnym razie większość składników odżywczych zawartych w tym warzywie po prostu się zawali.
Krok 2
W związku z tym, że dynia może mieć dobre działanie moczopędne na organizm człowieka, lekarze zalecają włączenie do diety potraw z tego warzywa osobom cierpiącym na różne choroby nerek. Dania z dyni są szczególnie przydatne dla tych, których chorobom towarzyszy obrzęk. To warzywo doskonale usuwa z organizmu wszelkie zbędne substancje nie podrażniając delikatnej tkanki nerek.
Krok 3
Dynia zawiera ogromną ilość pektyny - substancji, która pomaga eliminować z organizmu szkodliwy cholesterol i różne toksyny. Dlatego potrawy z dyni są bardzo przydatne dla osób cierpiących na miażdżycę. Ponadto ich obecność w diecie człowieka normalizuje metabolizm.
Krok 4
Ze względu na to, że dynia zawiera dość niewielką ilość błonnika, spożycie jej miazgi na błonie śluzowej żołądka i jelit nie podrażnia tych narządów. Dlatego potrawy z dyni są bardzo przydatne dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego o wysokiej kwasowości. Częste spożywanie pokarmów z tego warzywa sprzyja stopniowemu gojeniu się wrzodów żołądka i dwunastnicy.
Krok 5
Dynia jest bardzo bogata w karoten. Zawiera kilka razy więcej tej substancji niż w marchwi i wątrobie wołowej. Dlatego potrawy z dyni muszą znaleźć się w diecie osób z problemami ze wzrokiem.
Krok 6
Dania z dyni są również przydatne dla osób cierpiących na anemię z niedoboru żelaza, ze względu na dużą zawartość miedzi, kobaltu, cynku i żelaza.
Krok 7
Ponadto dania z dyni polecane są osobom cierpiącym na choroby układu krążenia, cukrzycę, otyłość, anemię i różne przewlekłe choroby zapalne.
