Jaka kobieta nie chce rozpieszczać ukochanego mężczyzny czymś smacznym zarówno w święta, jak i w dni powszednie. Ważne jest, aby zrozumieć, że przy dobrym przepisie nawet proste i niedrogie składniki można wykorzystać do stworzenia arcydzieła.
Składniki:
- 300 g fileta z indyka
- 4 jajka kurze
- 2 średniej wielkości cebule
- 100 g sera wędzonego
- 300 g majonezu oliwkowego
- półtorej łyżki cydru jabłkowego lub octu winnego
- 1 płaska łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
Przygotowanie żywności
Filet z indyka gotujemy w osolonej wodzie z przyprawami (opcjonalnie) do ugotowania przez około 25 minut. Wyjmij z bulionu i ostudź. Jajka po zagotowaniu wody gotować 6 minut. To wystarczająco dużo czasu, aby jajka były ugotowane na twardo. Cebulę pokroić w ćwiartki w krążki i marynować przez pięć minut w occie jabłkowym, po wymieszaniu łyżeczki cukru, soli i łyżki wody.
Przygotowanie
Schłodzone mięso z indyka pokrój na małe kwadraty. Obierz jajka. Zetrzyj twardy ser. Jajka przetrzyj na średniej wielkości tarce. Przecedź marynowaną cebulę przez sito.
Weź ładne naczynie lub salaterkę i ułóż całe jedzenie warstwami, lekko dociskając każdą warstwę.
Warstwa pierwsza: cebula marynowana, nasmarowana majonezem oliwkowym.
Druga warstwa: drobno posiekany filet z indyka, posmarowany majonezem oliwkowym.
Trzecia warstwa: tarte jajka, natłuszczone majonezem oliwkowym.
Warstwa czwarta: ser wędzony, posmarowany majonezem oliwkowym.
Sałatka gotowa.
Ogólne wskazówki
Jeśli twój mąż nie lubi majonezu, możesz napełnić sałatkę dressingiem musztardowym, którego gotowanie zajmuje 2 minuty. Łyżkę musztardy, półtorej łyżki sosu sojowego, sok z jednej trzeciej cytryny i 100 g oliwy z oliwek wymieszać trzepaczką lub widelcem do uzyskania gładkości. Sos bardzo dobrze komponuje się ze wszystkimi składnikami, tylko ser wędzony będzie musiał zostać zastąpiony zwykłym serem twardym.
Dla tych, którzy nie lubią filetów drobiowych lub z indyka, można je zastąpić: gotowaną wołowiną, wędzoną piersią, gotowaną kiełbasą lub kilkoma składnikami z tej listy.
Kolejna wskazówka: sałatka jest bardzo satysfakcjonująca, więc dobrze jest podawać ją na stole jako przystawkę do aperitifów, na święta.
