Rozmrażanie mięsa to dość długi proces. W sytuacji, gdy pilnie potrzebujesz ugotować danie mięsne, a jest na to bardzo mało czasu, musisz wiedzieć, jak rozmrozić mięso w krótkim czasie.
Instrukcje
Krok 1
Wiele nowoczesnych kuchenek mikrofalowych jest wyposażonych w funkcję ekspresowego rozmrażania. Może być wykorzystany do rozmrożenia w krótkim czasie niewielkiej grudki mięsa, np. do przygotowania zupy. Aby go rozmrozić w ten sposób, weź głębokie naczynie do kuchenki mikrofalowej (jest głębokie, ponieważ podczas procesu rozmrażania mięso uwolni dużą ilość soku i wody) i ustaw je w trybie „rozmrażania”. Po 5-10 minutach możesz użyć produktu do gotowania.
Krok 2
Jeśli nie masz kuchenki mikrofalowej lub nie masz funkcji rozmrażania, użyj innej metody. Wlej wodę o temperaturze pokojowej, ale nigdy gorącej, do miski lub dużego rondla i umieść w niej zamrożone mięso. Powinno być wystarczająco dużo wody, aby całkowicie ją pokryć. Wyjmij mięso po 10-15 minutach.
Krok 3
Powyższe metody są przydatne tylko wtedy, gdy musisz rozmrozić mały kawałek mięsa. Faktem jest, że te metody rozmrażania prowadzą do wypłukiwania i suszenia naturalnych soków produktu mięsnego, co sprawia, że jest on twardy i suchy podczas gotowania.
Krok 4
Aby prawidłowo rozmrozić mięso, umieść je w filiżance, przykryj wilgotnym ręcznikiem i wstaw do lodówki. Po 3-4 godzinach mięso się rozmrozi. Główną zaletą tej metody jest to, że nie traci naturalnej soczystości.
