Zamroź prawie wszystkie warzywa. Nawet ziemniaki przygotowane w określony sposób nie stracą swoich właściwości po przejściu do zamrażarki. Zieloni będą również dobrze trzymać się w temperaturach poniżej zera.
Czy to jest to konieczne
- - warzywa;
- - nóż;
- - worki do zamrażania;
- - zamrażarka.
Instrukcje
Krok 1
Zamroź prawie wszystkie warzywa. Nawet ziemniaki przygotowane w określony sposób nie stracą swoich właściwości po przejściu do zamrażarki. Zieloni będą również dobrze trzymać się w temperaturach poniżej zera.
Krok 2
Ci, którzy kiedykolwiek próbowali mrożonych ziemniaków wiedzą, że stają się słodkawe w smaku. Nie dotyczy to odpowiednio przygotowanego warzywa. Warzywa korzeniowe opłukać, osuszyć ręcznikiem. Pokrój w paski i połóż z powrotem na tkaninie, aby wchłonął nadmiar płynu, ale nie na długo. W przeciwnym razie plastry zaczną ciemnieć. Tak przygotowane ziemniaki włóż do plastikowej torebki i włóż do zamrażarki.
Krok 3
Umieść tam kalafiora i brokuły. Najpierw rozłóż na kwiatostany, a następnie ułóż w worki i włóż do zamrażarki. Tutaj biała kapusta nie jest przechowywana w ten sposób, ponieważ stanie się miękka.
Krok 4
Zamroź marchewki. Umyj, obierz, pokrój w kółka, paski lub kostki. Kiedy nadejdzie czas ugotowania pierwszego, zrób drugie, a następnie włóż do nich już przygotowane marchewki.
Krok 5
Papryka również dobrze się przechowuje w temperaturach poniżej zera. Wyjmij kapsułkę nasienną z łodygą z czystych warzyw. Aby to zrobić, za pomocą małego noża wykonaj okrągłe nacięcie miazgi w pobliżu „ogonu” i pociągnij za nią. Opłucz paprykę, szczególnie dokładnie w środku, aby usunąć wszelkie pozostałe nasiona. Pokrój w paski lub kwadraty lub zostaw warzywo w całości, aby można było je wyjąć i w razie potrzeby wypełnić warzywami i ryżem. Możesz najpierw nadziać paprykę, a następnie ją zamrozić.
Krok 6
Po zrobieniu gołąbków wyślij trochę białej kapusty do przechowywania w temperaturach poniżej zera. Tak mrożona jest kapusta.
Krok 7
Groszek, kukurydza po zamrożeniu nie stracą soczystego koloru i kształtu. Przełam ostrza na pół i wyjmij groszek. Oddziel ziarna kukurydzy od dojrzałych kłosów. Groszek można zamrozić z kukurydzą lub osobno.
Krok 8
Jeśli chcesz uzyskać domową mrożoną mieszankę zimą, ugotuj zupę jarzynową, a następnie przygotuj asortyment marchewki, kalafiora, papryki i groszku. Za każdym razem, gdy chcesz skosztować zupy, umieść ją w garnku z wrzącą wodą i gotuj, aż warzywa będą miękkie.
Krok 9
Dodaj do pierwszej i mrożonej fasolki szparagowej. Jeśli jest płytki, umieść go w całości w zamrażarce. Wstępnie pokrój duże okazy na paski o szerokości 2 cm.
Krok 10
Umieść drobno posiekany koperek i pietruszkę do przechowywania w temperaturach poniżej zera. Tutaj zielona cebula nie jest zamrożona.
