Ziele i cukinia, groszek i kukurydza, kapusta i papryka, maliny i porzeczki będą doskonale przechowywane w zamrażarce wraz z większością zawartych w nich witamin. Zamrażanie doskonale uratuje warzywa i jagody przez całą zimę, wystarczy odpowiednio podejść do tego procesu. W przeciwnym razie owoce po prostu zamienią się w płynną papkę.
Czy to jest to konieczne
- - cukinia
- - bakłażan
- - kalafior
- - pomidory
- - pieprz
- - ogórki
- - zielenie
Instrukcje
Krok 1
Cukinia. Warzywa dokładnie umyć i osuszyć. Aby zamrozić je na zupę, musisz pokroić owoce w kostkę i zapakować je w torby lub pojemniki. Używaj małych pojemników, ponieważ nie zaleca się ponownego zamrażania (witaminy są tracone). Cukinia pokrojona w plastry nadaje się do smażenia.
Krok 2
Bakłażan. Warzywa pokroić w drobną kostkę lub kółka, zapakować do torebek. Umieść w zamrażarce.
Krok 3
Kalafior. Opłucz pod chłodnym strumieniem i wysusz. Podziel na kwiatostany, najlepiej na małe, równe części. Umieścić w workach i zamrozić.
Krok 4
Pomidory. Małe owoce opłukać, osuszyć ręcznikiem. Zapakuj w torby i włóż do zamrażarki. W ten sam sposób można zamrozić duże pomidory, po pokrojeniu ich na porcje.
Krok 5
Pieprz. Opłucz, obierz i osusz. Podczas zamrażania całej papryki, zawijaj owoce w siebie, aby zaoszczędzić miejsce, i używaj wielu torebek, aby zapobiec zanieczyszczeniu innych warzyw zapachem. Można go pokroić w drobną kostkę i połączyć z innymi mrozami, które zimą będą doskonałym gulaszem.
Krok 6
Ogórki. To warzywo jest atrybutem każdej sałatki. Opłucz, osusz, pokrój w zwykłą kostkę (lub kliny), zapakuj do jednorazowych pojemników i wstaw do lodówki.
Krok 7
Warzywa. Możesz zamrozić koperek, pietruszkę, seler, cebulę, kolendrę, bazylię, wszystko oprócz niektórych rodzajów sałatek. Każdy rodzaj wypłukać, osuszyć na ręczniku, drobno posiekać i zapakować w torebki.
