Koperek i pietruszka, kolendra i bazylia… Nie sposób wyobrazić sobie prawie żadnej smacznej i aromatycznej potrawy bez użycia ziół. Ale problem polega na tym, że w lodówce, nawet przy odpowiednim przechowywaniu, zielenie tracą świeżość i użyteczne właściwości przez 5-6 dni. Możesz wysuszyć warzywa, ale jeśli chcesz, aby były jak najświeższe, użyj zamrażarki.
Instrukcje
Krok 1
Zamrażanie zieleni w plastikowych torebkach.
Najprostszy i najczęściej używany sposób na zamrażanie zieleni. Najpierw zielenie myje się zimną wodą i lepiej robić to w pojemniku, a nie pod kranem, aby usunąć piasek i brud. Następnie lekko suszy się na ręczniku, kroi i układa w workach. Możesz zwinąć torby, aby zajmowały mniej miejsca. Torby na suwak można używać i składać na płasko.
Krok 2
Zamroź zioła w tackach na kostki lodu.
Przygotuj zieleninę jak w pierwszej metodzie. Są ułożone ciasno w formach lodowych i wypełnione zimną przegotowaną wodą. Po zamrożeniu kostki lodu można przenieść do pojemnika lub zwykłej torby i przechowywać do wiosny. Bardzo wygodnie jest wziąć kilka kostek i dodać do zupy.
Krok 3
Zamrażanie ziół w pojemnikach.
Po przygotowaniu warzywa układa się w plastikowych pojemnikach i umieszcza w zamrażarce. Lepiej używać małych pojemników, ponieważ ponieważ są używane, można je wyjąć z zamrażarki, a tym samym zwolnić miejsce.
