Ciastka twarogowe to rzadki przypadek, gdy w jednym produkcie łączy się zdrowe i smaczne. Wszak twarożek, z którego się składa, jest cennym źródłem białka i wapnia, tak niezbędnego dla zdrowia organizmu.
Składniki
Twarożek, z którego głównie powstają ciasteczka Trójkąty, zawiera wapń, który jest niezbędny dla mocnych kości i zębów, a także zdrowych i pięknych paznokci i włosów. Warto zauważyć, a jednocześnie cudownie, że podczas przygotowywania tych ciasteczek twaróg nie traci swoich przydatnych właściwości, mimo że jest wystawiony na działanie temperatury.
Aby nic nie zepsuło procesu robienia ciasteczek twarogowych, a jest to naprawdę przydatne, ważne jest, aby wybrać odpowiedni twarożek. Najważniejsze, że jest świeży. Aby określić świeżość produktu, wystarczy spojrzeć na jego kolor: powinien być śnieżnobiały lub lekko kremowy. Jeśli twaróg ma szary lub niebieski odcień, jest to nieświeży produkt. Zawartość tłuszczu w twarogu w tym ciastku może być dowolna, nawet minimalna - smak nie pogorszy się od tego.
Przed gotowaniem konieczne jest zmielenie ziaren twarogu na mniejsze za pomocą sita. Reszta składników jest prosta. Oprócz 200 gramów twarogu potrzebne będą: masło - 100 gramów, mąka - 150 gramów, cukier - 5 łyżek stołowych, proszek do pieczenia - pół łyżeczki i szczypta soli.
Przygotowanie
Najpierw dobrze zmiel twarożek z cukrem i solą. Proces stanie się łatwiejszy, jeśli twaróg będzie miękki. Roztop masło i dodaj do twarogu, ponownie wszystko dokładnie mieszając. W rezultacie powinieneś uzyskać masę o jednorodnej konsystencji. Następnie dodaj proszek do pieczenia do mieszanki i ponownie wymieszaj. Teraz możesz dodać mąkę i zacząć wyrabiać ciasto, a następnie wysłać je do lodówki na kilka godzin.
Po dwóch godzinach ciasta w lodówce można je rozwałkować na cienkie ciasto i pokroić okrągłe małe ciasteczka zwykłą szklanką. Zanurz każdą z nich w niewielkiej ilości cukru, następnie złóż na pół i ponownie wbij cukier. Teraz musisz ponownie złożyć ciasto na pół, aby uzyskać mały trójkąt. Ten trójkąt należy ponownie zawinąć w cukier granulowany, tylko teraz tylko z jednej strony, i położyć na blasze do pieczenia wszystkie przygotowane w ten sposób trójkąty. Połóż je cukrową stroną do góry. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni i włóż do niego trójkątne ciasteczka twarogowe na około 25 minut, aż lekko się zrumienią.
