Ostra i bogata zupa cebulowa okaże się, jeśli spróbujesz zrobić ją z czerwonymi i białymi winami.
Czy to jest to konieczne
- - 2 cebule
- - 350 g bulionu z kurczaka
- - 20 gram wytrawnego białego wina
- - 20 gram wytrawnego czerwonego wina
- - 20 gramów masła
- - 1 łyżka oleju słonecznikowego
- - 5 gramów cukru pudru
- - 20 gram twardego sera
- - mąka
- - goździk
- - cynamon
- - Sól
- - czarny pieprz
Instrukcje
Krok 1
Posiekaj cebulę i usmaż na oleju słonecznikowym na złoty kolor.
Krok 2
Dodaj masło i mąkę na patelnię i podsmaż cebulę.
Krok 3
Dolewamy czerwone i białe wino, po czym odparowujemy mieszaninę przez około 2 minuty.
Krok 4
Sól, pieprz, dodaj cynamon, goździki i cukier do smaku. Wszystko wymieszaj i napełnij bulionem z kurczaka.
Krok 5
Odparowujemy płyn przez około pół godziny na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.