Po arbuzie, jak wiadomo, pojawia się dużo zbędnych peelingów. Okazuje się, że nie są tak niepotrzebne. Możesz z nich zrobić wspaniały dżem.
Czy to jest to konieczne
- - skórki arbuzowe - 1 kg;
- - cukier - 1, 2 kg;
- - soda - 1,5 łyżeczki;
- - woda - 9 szklanek.
Instrukcje
Krok 1
Pierwszą rzeczą do zrobienia jest odcięcie zielonej warstwy ze skórki arbuza, czyli tej najtwardszej.
Krok 2
Po usunięciu zielonej warstwy należy pokroić pozostałą miazgę skórek arbuza na kostki, z których każdy należy przebić drewnianą wykałaczką. Weź głęboką filiżankę i złóż do niej posiekaną miazgę.
Krok 3
Wlej sodę oczyszczoną do szklanki i zalej gorącą wodą. Następnie wlej ten roztwór sody do miski ze skórkami arbuza i dodaj tam kolejne 5 szklanek wody, ale tylko już zimnej. Pozostaw skórki w tym stanie na 4 godziny. Po upływie czasu przenieś je do durszlaka i spłucz.
Krok 4
Wlej połowę cukru do rondla i dodaj do niego 3 szklanki wody. Zagotuj syrop z mieszanki. Gdy syrop będzie gotowy, dodaj do niego pokrojone w plasterki skórki arbuza. Doprowadź miksturę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 15 minut. Po upływie czasu usuń dżem z ognia i nie dotykaj go przez 12 godzin.
Krok 5
Po upływie 12 godzin dżem należy ponownie włożyć do ognia i dodać do niego pozostały cukier. Doprowadź powstałą masę do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne pół godziny. Umieścić w słoikach i szczelnie zamknąć. Dżem ze skórki arbuza jest gotowy!
