Jeśli nadal masz skórki arbuza, spróbuj zrobić pyszny dżem. W połączeniu z owocami cytrusowymi dżem będzie miał przyjemny smak i bogaty aromat.
Czy to jest to konieczne
- - skórka arbuza (800 g);
- - cukier granulowany (950 g);
- –Czerwony z 2 cytryn;
- –Czerwony z 2 pomarańczy;
- –Czysta woda (3-4 łyżki stołowe).
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz przetworzyć skórkę arbuza. Aby to zrobić, usuń zieloną skórkę z każdej skórki ostrym nożem. Powinieneś mieć tylko białą część. Dokładnie opłucz skórki, pokrój je w dowolny kształt na małe kawałki.
Krok 2
Wlej czystą wodę do głębokiego rondla, dodaj skórki arbuza i gotuj około 10-15 minut. Nie zapomnij okresowo usuwać uformowanej pianki. Następnie włóż skórki do durszlaka, aby spuścić nadmiar płynu. Umieść skórki w filiżance.
Krok 3
Weź pomarańczę i cytrynę, umyj skórkę. Obierz i pokrój w cienkie paski. Umieść skórkę cytrusową na skórce arbuza, wymieszaj.
Krok 4
Następnym krokiem jest przygotowanie syropu dżemowego. Dodaj cukier granulowany do czystej wody. Umieść garnek na płycie grzejnej i zamieszaj. Gdy syrop się zagotuje, obniż temperaturę i przenieś skórki arbuza, cytryny i pomarańczy do rondla.
Krok 5
Wyłączyć kuchenkę. Pozostaw dżem do całkowitego ostygnięcia na 8-15 godzin. Po tym czasie dżem powinien być dobrze ugotowany. W takim przypadku nie zapomnij dodać dodatkowych 1-2 plasterków skórki pomarańczy lub cytryny. Czas gotowania dżemu wynosi od 20 do 30 minut. W rezultacie włóż dżem do wysterylizowanych słoików 300-500 g i zwiń ciasno.
