W tłumaczeniu z języka polskiego owoce kandyzowane to owoce gotowane w cukrze. Owoce kandyzowane można wykorzystać zarówno jako samodzielny przysmak, jak i do dekoracji innych potraw.
Umyj arbuza i jedz z przyjemnością, ale ze skórek, które pozostają w dużych ilościach, możesz ugotować kandyzowane owoce. Produkt okazuje się niezwykły, nie odgaduje się oryginalnego smaku arbuza. Owoce kandyzowane można stosować jako samodzielne danie lub jako dodatek do deserów.
Aby to zrobić, odetnij grubą skórkę arbuza, usuwając ciemnozieloną skórkę. Sama skórka jest krojona na małe kawałki lub kostki. Interesujące dla dzieci jest robienie kandyzowanych owoców ze skórek arbuza poprzez wycinanie ich foremkami do ciastek. Gotowanie smakołyków może być świetną zabawą. Następnie kawałki skórki należy zalać wodą i gotować przez 10-15 minut. Następnie złóż skórki na durszlak i schłódź wodą. Pozwól wodzie spłynąć.
Następnie przygotowujemy syrop, w którym będą ugotowane kandyzowane owoce. Aby to zrobić, weź 1,2 kg cukru i 2 szklanki wody (500 ml). Zagotuj syrop, wrzuć do niego 1 kg skórki. Gotowanie zajmuje 5-7 minut. Następnie wyłącz i ostudź.
Kandyzowane skórki arbuza gotuje się w 4-5 przyjęciach z odstawieniem od 10 do 12 godzin. Pod koniec tego procesu dodaje się 3 g kwasu cytrynowego. Owoce kandyzowane wrzuca się do durszlaka, a syrop pozwala spłynąć.
Gotowe owoce kandyzowane należy ułożyć na płaskiej powierzchni (na tackach). Domowe słodkości muszą być całkowicie wysuszone. Owoce kandyzowane dobrze trzymają się w szklanych słoikach przez długi czas. W takim przypadku banki muszą być szczelnie zamknięte.
