Grejpfrut to bardzo zdrowy i smaczny owoc. Zasadniczo koneserzy jedzą tylko miąższ i wyrzucają skórkę, ale na próżno, ponieważ można z niej zrobić pyszne kandyzowane owoce.
Czy to jest to konieczne
- - 2 grejpfruty;
- - 800 gr. cukier puder;
- - 1 litr wody.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój grejpfruta na 4 kawałki. Miąższ jemy, ponieważ do przepisu potrzebna jest tylko skórka.
Krok 2
Pokrój skórkę na małe kawałki. Wrzuć wrzącą wodę, gdy tylko się zagotuje, wyjmij łyżką cedzakową. Powtarzamy tę czynność 4 razy, aby cała goryczka wyszła ze skórki.
Krok 3
W rondlu w 1 litrze wody rozcieńczamy 600 gr. cukier puder. Gdy cukier się rozpuści, do syropu włożyć skórki grejpfruta, zagotować i gotować, od czasu do czasu mieszając, przez 30 minut.
Krok 4
Z syropu wyjmujemy skórki (syrop zachowujemy na koktajle lub inne kulinarne eksperymenty). Do miski wsypać pozostały cukier puder (200 g) i włożyć do niej skórki grejpfruta. Bardzo dokładnie wymieszaj. Pyszny i zdrowy deser gotowy!
