Rabarbar to wspaniałe warzywo, z którego najczęściej przyrządza się kompoty lub sałatki. Dlatego sam pomysł, że można upiec rabarbar, a nawet wieprzowinę, jest bardzo oryginalny i nietypowy. Ale w wyniku tego połączenia mięso staje się bardzo delikatne i nabiera przyjemnego kwaśnego smaku.
Czy to jest to konieczne
- - 700 g wieprzowiny;
- - 10 g ostrej czerwonej papryki;
- - 50 ml miodu;
- - 2 ząbki czosnku;
- - 20 ml sosu sojowego;
- - 2 łodygi rabarbaru;
- - pieprz, sól, olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Łodygi rabarbaru dokładnie umyć, obrać i posiekać.
Krok 2
Czosnek obrać, drobno posiekać i wymieszać z czerwoną papryką.
Krok 3
Do mieszanki czosnku i pieprzu dodaj miód, sos sojowy i dobrze wymieszaj.
Krok 4
Pokrój wieprzowinę, natrzyj solą, pieprzem, lekko posmaruj olejem roślinnym, włóż do naczynia do pieczenia. Na mięso wyłożyć przygotowaną wcześniej mieszankę rabarbaru i papryki i zmielić na wierzchu kawałków wieprzowiny.
Krok 5
Piecz mięso w piekarniku w temperaturze 210 stopni przez około 55 minut.
