Rabarbar to skarb dla kucharzy. Z niego robi się dżem, kompot, sos … A wypieki są bardzo smaczne.
Czy to jest to konieczne
- - łodyga rabarbaru 5 szt;
- - mąka 1, 5 łyżek;
- - cukier 1 łyżka;
- - jajko 3 szt;
- - ocet gazowany gaszony 1/2 łyżeczki;
- - śmietana kremówka 2 łyżki;
- - cukier puder 1 łyżka;
- - dowolne posiekane orzechy 2 łyżki
Instrukcje
Krok 1
Oddziel białka od żółtek. Ubij je osobno. Ubij białka z cukrem.
Krok 2
Delikatnie wymieszaj obie masy, dodaj mąkę i sodę oczyszczoną. Ciasto układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy skórkę.
Krok 3
Z rabarbaru obrać wierzchnie włókna i pokroić w plasterki. Rabarbar zagotować w niewielkiej ilości wody.
Krok 4
Śmietanę ubić na sztywną piankę i cukier puder. Odłóż kilka łyżek stołowych. Resztę wymieszać z rabarbarem.
Krok 5
Krem ułożyć na cieście i zrolować. Posyp pozostałą śmietaną i posyp posiekanymi orzechami.