Bardzo delikatny deser można zrobić z twarogu i ryżu. Soczysty, zwiewny pudding z twarogu, podobny do zapiekanki. Można go gotować zarówno w piekarniku, jak i w multicookerze lub podwójnym kotle.
Czy to jest to konieczne
- Na osiem porcji:
- - 250 g twarogu;
- - 160 g jagód;
- - 3 jajka;
- - 6 łyżek. łyżki cukru;
- - 3 łyżki. łyżki ryżu;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki do śmietany;
- - 1 łyżka. łyżka kaszy manny;
- - 1 łyżeczka wanilii.
Instrukcje
Krok 1
Zagotuj ryż. Weź jagody świeże lub mrożone (wcześniej zamrożone). Oddziel białka od żółtek. W misce wymieszać twarożek, ryż, cukier, śmietanę, kaszę mannę, wanilinę, lekko ubite żółtka. Ubij masę mikserem. Dodaj jagody, delikatnie wymieszaj łyżką. Ubijaj białka osobno, aż do uzyskania gęstej piany, otrzymasz gęstą mieszankę ze stabilnymi szczytami, stopniowo dodawaj ją do masy twarogowej. Mieszaj delikatnie, aby nie stracić objętości.
Krok 2
Masę twarogową wkładamy do formy, budyń pieczemy w 180 stopniach przez 30-40 minut na złoty kolor. Gotowy budyń wyjąć z piekarnika, schłodzić bezpośrednio w formie (lepiej wziąć odpinany). Wyjmij schłodzony budyń, udekoruj cukrem pudrem, jagodami lub startą czekoladą.
Krok 3
W podwójnym kotle budyń przygotowuje się w podobny sposób: Przygotuj masę twarogową i ryżową jak opisano powyżej. Formę do gotowania wyłożyć folią, ułożyć ciasto, przykryć folią, gotować na parze przez 35-40 minut.
Krok 4
W każdym razie otrzymujesz pyszny pudding twarogowo-ryżowy „Tenderness” o przyjemnej konsystencji. Idealny na śniadanie, ale może być podawany nawet na deser. Możesz osobno podawać do niego sos mleczny, śmietanę, śmietanę, dżem lub po prostu mleko skondensowane.
