Wiele osób uwielbia barszcz, ponieważ jest obfity i smaczny. Zawiera dużo witamin ze względu na dużą różnorodność warzyw. Danie jest przygotowywane przez 60 minut, a na Twoim stole czeka pyszny lunch.
Składniki:
- 3 litry wody;
- 1 czerwona kapusta;
- liść laurowy;
- olej słonecznikowy;
- 80 g słodkiej papryki;
- 1 burak;
- 120 g koncentratu pomidorowego;
- kilka jajek;
- kapusta;
- 600 g ziemniaków;
- 1 cebula;
- 1 marchewka;
- pieprz, sól;
- czosnek.
Przygotowanie:
- Buraki należy umyć i obrać. Następnie można zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w paski.
- Przygotuj rondel, w którym będzie ugotowany barszcz. Umieść tam pokrojone buraki i zalej je wodą. Umieść rondel na średnim ogniu i gotuj buraki, aż płyn stanie się jaśniejszy. Same buraki muszą być ugotowane. Następnie wysyłane są tam ziemniaki pokrojone w kostkę lub kostki. Konieczne jest gotowanie do połowy ugotowanego.
- W międzyczasie będziesz musiał posiekać kapustę i posiekać paprykę. Po ugotowaniu ziemniaków do połowy ugotowane składniki należy przesłać na patelnię i wymieszać. Paprykę można stosować zarówno mrożoną, jak i świeżą. Gotuj wszystkie składniki do miękkości.
- Następnie musisz usmażyć na patelni w oleju słonecznikowym, pokroić w drobną kostkę cebulę i startą marchewkę do miękkości. Marchewki można pokroić w paski. Dodaj tam pastę pomidorową i smaż przez kolejne 5 minut.
- Wcześniej musisz ugotować jajka i drobno posiekać. Trzeba je dodać do barszczu. Wyślij posiekany młody czosnek i tam smaż. Dopraw barszcz przyprawami do smaku. Gotuj przez kolejne 10 minut na małym ogniu. Następnie możesz go wyłączyć.
Barszcz jest gotowy. Polecamy podawać ze śmietaną, czarnym pieczywem i czosnkiem.
