Kurczak okazuje się bardzo delikatny i apetyczny. Danie idealne na obiad lub kolację. Jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, co jest odpowiednie dla zapracowanych gospodyń domowych.
Czy to jest to konieczne
- - filet z kurczaka 300 g;
- - cebula 3 szt.;
- - ryż biały długi 100 g;
- - ryż brązowy 100 g;
- - bulion z kurczaka 100 ml;
- - olej roślinny 3 łyżki. łyżki;
- - brązowy cukier 1 łyżka. łyżka;
- - miód 1 łyżka. łyżka;
- - sok z cytryny 20 ml;
- - sos sojowy 20 ml;
- - 1 ząbek czosnku;
- - Kurkuma;
- - suszona bazylia;
- - przyprawy;
- - zmielony czarny pieprz;
- - pieprz biały mielony;
- - mielona papryka;
- - mielona papryczka chili;
- - imbir;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Filet z kurczaka dokładnie umyć w chłodnej wodzie, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić na małe porcje. Sól trochę. Cebulę obrać i pokroić w cienkie półpierścienie.
Krok 2
Rozgrzej olej roślinny na patelni, połóż na nim kawałki filetów i smaż na złoty kolor. Następnie dodać cebulę i dusić jeszcze przez 2-3 minuty pod przykryciem.
Krok 3
Połącz ryż biały i brązowy, opłucz i gotuj do miękkości. Miód i cukier roztopić w rondelku, następnie dodać do nich kurkumę, imbir, bazylię, zioła, posiekany czosnek i wszelkiego rodzaju papryki. Gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje, ciągle mieszając. Dopraw solą do smaku.
Krok 4
Filet z kurczaka polać przygotowanym sosem miodowym i gotować przez 5 minut pod przykryciem. Podawaj ryż z filetem z kurczaka na wierzchu. Udekoruj świeżymi ziołami.
