Kuchnia tajska jest na swój sposób niezwykła i smaczna. Nie musisz lecieć do Tajlandii, aby spróbować oryginalnego tajskiego jedzenia. Pyszne i obfite tajskie jedzenie można przygotować w domu. Jednym z nich jest ryż z krewetkami. Spróbuj.
Czy to jest to konieczne
- - 2 szklanki ugotowanego i schłodzonego ryżu,
- - 180 g krewetek,
- - 20 g cebuli,
- - 15 g sałaty lub kapusty pekińskiej,
- - 2 ząbki czosnku,
- - 1 jajko,
- - 10 ml sosu sojowego,
- - 10 ml sosu ostrygowego,
- - cukier do smaku,
- - 20 g oleju roślinnego,
- - 20 g zielonej cebuli,
- - 30 g limonki,
- - pieprz czarny mielony do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Obierz krewetki, aż filet. Posiekaj ząbki czosnku nożem. Obraną cebulę posiekaj cienko wzdłuż. Pióra zielonej cebuli dobrze umyć, osuszyć, drobno posiekać. Pokrój liść sałaty w paski (około 1 cm grubości).
Krok 2
Rozgrzej olej roślinny na patelni. Smaż zmielony czosnek na oleju przez 15 sekund, aż pojawi się przyjemny aromat. Następnie do czosnku wrzuć obrane krewetki na patelnię, smaż dalej przez kolejne 30 sekund.
Krok 3
Ryż podzielić na dwie części. Włóż pierwszą część ryżu na patelnię z krewetkami, smaż przez dziesięć sekund. Przenieś ryż z krewetkami na jedną stronę patelni i rozbij jajko na wolne miejsce. Wymieszaj jajko i smaż przez pięć sekund. Następnie wymieszaj jajko, ryż i krewetki i smaż dalej przez 20 sekund. Następnie włóż drugą część ryżu na patelnię, wymieszaj.
Krok 4
Do ryżu wlać sos sojowo-ostrygowy, dodać trochę cukru (w razie potrzeby około szczypty), smażyć przez dwie minuty ciągle mieszając. Następnie na patelnię wrzuć sałatę i cebulę, smaż przez 30 sekund.
Krok 5
Ryż zdjąć z ognia, dodać posiekaną zieloną cebulę, wymieszać, ułożyć porcjami, udekorować limonką i podawać (w razie potrzeby posypać czarnym pieprzem).
