Danie ryżu z krewetkami trafiło do nas z kuchni japońskiej. Ale to danie jest poszukiwane nie tylko w Japonii, ponieważ ma jasny, bogaty smak i nie jest trudne do przygotowania.
Czy to jest to konieczne
- - ryż brązowy lub biały - 2 łyżki. (lepiej gotować z wyprzedzeniem);
- - cebula - 1 szt.;
- - olej kokosowy - 1 łyżka stołowa;
- - czosnek - 6 ząbków;
- - limonka - 1 szt. (potrzebny jest tylko sok);
- - surowe krewetki - 500 g;
- - cukinia - 1 szt.;
- - groszek - 1 łyżka. (możesz wziąć konserwy);
- - grzyby - 100 g;
- - papryka słodka - 1 szt.;
- - jajka - 3 szt.;
- - sos sojowy – 2 łyżki;
- - pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Paprykę, pieczarki, cukinię pokroić w kostkę mniej więcej tej samej wielkości. Na rozgrzanej patelni usmażyć drobno posiekaną cebulę, 3 ząbki czosnku, paprykę, pieczarki, cukinię do miękkości (około 10 minut).
Krok 2
W osobnej misce wymieszaj sok z limonki i pozostałe 3 ząbki czosnku, następnie wrzuć do tej miski obrane krewetki, pozwól im się namoczyć. Następnie przez kilka minut smaż krewetki na oleju kokosowym. Pamiętaj o ciągłym mieszaniu krewetek podczas smażenia.
Krok 3
Do smażonych warzyw dodać ugotowany ryż, wszystko wymieszać i odsunąć trochę na bok. Usmaż jajka na wolnej stronie patelni do miękkości i wymieszaj z ryżem. Groszek wyłożyć na ryż z warzywami, polać sosem sojowym i dodać pieprz, ponownie wymieszać. Podczas serwowania na ryżu porcję krewetek układa się na wierzchu i w razie potrzeby przybiera zieloną cebulką.
