Krewetka to bardzo popularne i lubiane w naszym kraju owoce morza. Ich mięso jest bardzo delikatne, aromatyczne i zdrowe. Krewetki zawierają jod, wapń, potas, fluor, żelazo, fosfor, magnez i kwasy tłuszczowe. Ten skorupiak jest najczęściej używany jako przekąska. Ale warto spróbować ugotować ryż z krewetkami. To po prostu idealne połączenie!
Czy to jest to konieczne
-
- 300 g ryżu
- 500 g krewetek
- 1 strąk papryki
- 1 cebula
- 1 pomidor
- 100 g groszku konserwowego
- 100 g kukurydzy w puszkach
- 50 g oleju roślinnego
- 30 g sosu sojowego
- 1 szklanka bulionu
- 3 ząbki czosnku
- zmielony czarny pieprz
- ziarenka sezamu
- warzywa.
Instrukcje
Krok 1
Zagotuj mrożone krewetki. Muszą być zanurzone we wrzącej słonej wodzie z dodatkiem liści laurowych. Krewetki mrożone na surowo gotować przez 5 minut od momentu ponownego zagotowania wody, a krewetki gotowane mrożone - 3 minuty. Wyjmij gotowe krewetki łyżką cedzakową z dowolnego naczynia i odstaw do ostygnięcia. Następnie zdejmij skorupkę.
Krok 2
Przygotuj ryż. Najpierw posortuj go z gruzu, a następnie zanurz go w gorącej wodzie na około godzinę. Spuchnięty ryż należy dobrze spłukać zimną wodą. W ten sposób wypłukuje się nadmiar skrobi. Do tego dania idealnie nadają się długie odmiany ryżu.
Krok 3
Ryż ugotować w niesolonym bulionie do miękkości. Bulion można również zastąpić wodą. Aby ryż był biały, pod koniec gotowania dodaj trochę soku z cytryny.
Krok 4
Cebulę, paprykę i pomidora pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać olej roślinny ze zmiażdżonym czosnkiem. Podsmaż cebulę na złoty kolor. Następnie do cebuli dodaj paprykę, pomidory i sos sojowy. Gotuj wszystko razem przez kilka minut. Pieprz.
Krok 5
Do smażonych warzyw dodać groszek, kukurydzę, krewetki i ryż. Wszystko dobrze wymieszaj i rozgrzej.
Krok 6
Gotowe danie ułożyć na talerzach, posypać posiekanymi ziołami i sezamem. Świąteczna uczta gotowa!
