Bułki od dawna są powszechnym pożywieniem dla wielu ludzi. Ale jeśli bułki z surową rybą nie wszystkim przypadną do gustu, to bułki z krewetkami przypadną do gustu każdemu. Podzielę się z Wami moimi doświadczeniami kulinarnymi. Ten artykuł jest przydatny dla tych, którzy dopiero uczą się sztuki robienia bułek.
Czy to jest to konieczne
200 g ryżu okrągłego, 4 liście nori, 200 g krewetek królewskich, 100 g twardego sera, 2 małe ogórki, 1 łyżka octu ryżowego, 2 łyżeczki soli, 4 łyżeczki cukru, sos sojowy, mata bambusowa
Instrukcje
Krok 1
Ryż opłukać, zalać wodą (w wodzie powinno być dwa razy tyle ryżu) i na średnim ogniu. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj przez 20 minut. Pamiętaj o ciągłym mieszaniu.
Krok 2
Pokrój ogórki i ser w cienkie paski. Krewetki ugotować (zanurzyć we wrzącej wodzie i po 2 minutach wyrzucić do durszlaka).
Krok 3
Połącz ocet ryżowy z cukrem i solą. Dodaj 2 łyżki gorącej wody i mieszaj, aż cukier i sól całkowicie się rozpuszczą. Wlej roztwór do gorącego ryżu i wymieszaj. Ryż pozostawić do ostygnięcia.
Krok 4
Połóż arkusz nori gładką stroną do dołu na drewnianej macie. Ułóż warstwę schłodzonego ryżu tak, aby na wierzchu było około 2 centymetrów białej przestrzeni.
Krok 5
Cofnij się o 2-3 centymetry od dołu i dodaj nadzienie (ser, ogórki, krewetki). Delikatnie zwiń okrągłą elastyczną rolkę za pomocą drewnianej serwetki.
Krok 6
Rolkę przełożyć na deskę i pokroić na kawałki. Przełóż na talerz i moczyć przez 15-20 minut. Podawać z sosem sojowym.
