Wieprzowina faszerowana warzywami będzie doskonałą przystawką na świąteczny stół. Danie okazuje się smaczne i aromatyczne, każdemu przypadnie do gustu.
Czy to jest to konieczne
- - pulpa wieprzowa 1 kg;
- - marchewki 2 szt;
- - cukinia 1 sztuka;
- - czosnek 6 zębów;
- - Sól.
- Do marynaty
- - gorąca musztarda 5 łyżek;
- - Zioła prowansalskie.
Instrukcje
Krok 1
Warzywa dokładnie opłucz i osusz. Obierz i pokrój w dużą kostkę. Czosnek obrać i pokroić w duże plastry.
Krok 2
Kawałek wieprzowiny umyć bez tłuszczu, pozostawić do wyschnięcia, natrzeć solą. Użyj długiego, cienkiego noża, aby naciąć mięso do połowy kawałka. Każdą część dołożyć warzywami i czosnkiem.
Krok 3
Połącz mieszankę musztardy i ziół prowansalskich. Dokładnie obtocz mięso tą mieszanką, włóż do rękawa do pieczenia i wyślij do piekarnika nagrzanego do 190 ° C. Piec przez 2-2,5 godziny, w zależności od wielkości kawałka. Mięso wyjmować co 20 minut i pokrywać nową warstwą musztardy.
Krok 4
Możesz podawać taką wieprzowinę z mieszanką warzyw duszoną w oleju roślinnym, jako dodatek lub z sałatką ze świeżych warzyw.
