Słynne brytyjskie danie zaskoczy Twoich bliskich wyśmienitym smakiem!
Czy to jest to konieczne
- - 60 g masła;
- - 250 g cukru pudru;
- - 100 ml kremu;
- - 8 białek jaj.
Instrukcje
Krok 1
Aby uzyskać sos, rozpuść 30 g masła w małym rondlu, dodaj 150 g cukru i trzymaj na małym ogniu, aż powstanie miękki złoty karmel.
Krok 2
Zdejmij rondel z karmelem z ognia i lekko ostudź.
Krok 3
Następnie wlej 50 ml gorącej wody i zagotuj. Gotuj przez 2 minuty. Następnie dodaj śmietanę i gotuj przez kolejne 2 minuty. Ostudzić.
Krok 4
Wlej wodę do dużego naczynia 1/3 wysokości i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
Krok 5
Posmaruj małe naczynie pozostałym masłem i wylej na dno 2 łyżki przygotowanego sosu karmelowego.
Krok 6
Białka dobrze ubić mikserem z pozostałym cukrem, aż do uzyskania mocnej piany. Nie przerywając ubijania, stopniowo, cienkim strumieniem, do masy białkowej dodawać sos karmelowy.
Krok 7
Przełożyć do małego naczynia, włożyć do dużego z wodą i wstawić do piekarnika przez 10 minut.
Krok 8
Następnie wyłącz ogień, pozostaw budyń w rozgrzanym piekarniku na kolejne 10 minut i ostrożnie przełóż na talerz.
Krok 9
Udekoruj i podawaj.
Smacznego!
