Czytając bajkę „Kopciuszek” z dziećmi można zauważyć, że wielu z nich bardzo smuci się przemiana karety w dynię i żal Kopciuszka.
Ten moment można przekształcić w ciekawą, dydaktyczną grę kulinarną, informującą dzieci, że pracowity Kopciuszek potrafił wykorzystać dynię na swoją korzyść. I zrobiła z niego cudowną zupę z puree dyniowego, którą również spróbujemy dziś ugotować z dziećmi. Do tego potrzebujemy:
• Mała dynia do 1 kg
• Korzeń selera
• Marchewka
• Cebula
• Ziemniaki
• Oliwa z oliwek.
• Gotowy bulion warzywny
Produkty są pobierane na litr zupy.
Zapoznając dzieci z zestawem niezbędnych produktów, możemy powiedzieć, że zostały one zdobyte przez oszczędne myszy z bajki „Kopciuszek”. Dzięki temu dzieci nauczą się oszczędnego podejścia do pracy i produktów.
Najpierw posiekaj cebulę i duś na patelni na oliwie z oliwek, aż się lekko zrumieni. Teraz usmażymy marchewki, ziemniaki i seler po pokrojeniu ich na dość duże kawałki. Po pięciu minutach w ten sam sposób dodaj pokrojoną dynię. Dynię należy dodawać po innych warzywach, ponieważ ma dość delikatny miąższ i łatwo ją zepsuć podczas smażenia na głębokim tłuszczu. Teraz połącz wszystkie przygotowane warzywa na jednej patelni i gotuj przez kolejne pięć minut pod pokrywką patelni na średnim ogniu. Stale obserwuj swoją gotowość. Następnie powstałe warzywa należy zmiażdżyć, znacznie łatwiej jest to zrobić za pomocą blendera, ale jeśli nie jest dostępny, można użyć gazy. Zalej purée warzywne gotowym bulionem warzywnym i ponownie zagotuj zupę. Sól według własnych upodobań.
Kiedy obierasz dynię, najlepiej zachować nienaruszone skórki, bez miąższu i nasion. Odbywa się to, aby wlać zupę bezpośrednio do dyni, będzie bardzo piękna i interesująca. Utrzymuj wnętrze dyni w czystości i suchości. Do serwowania można dodać do smaku śmietanę i zioła. Nie zapomnij powiedzieć, że zupa, którą ugotował Kopciuszek, była naprawdę lubiana przez wszystkie zwierzęta.
