Zupa to zdrowe i pożywne danie dla każdej osoby. Zupa gryczana zawiera wiele witamin – żelazo, wapń, potas, fosfor, miedź, jod, cynk, bor, fluor, molibden, kobalt, a także witaminy B1, B2, B9 (kwas foliowy), PP, witaminę E. dzieci od 1 roku życia.
Czy to jest to konieczne
- - kasza gryczana 3 łyżki. łyżki;
- - ziemniaki 2 szt.;
- - marchewki 1 szt.;
- - cebula 1 szt.;
- - oliwa z oliwek 2 łyżki. łyżki;
- - gotowane jajko 1 szt.;
- - zielenie do smaku;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Na kuchence stawiamy rondel o pojemności 2,5-3 litrów. Warzywa obrać, ziemniaki pokroić w drobną kostkę, cebulę i marchew drobno posiekać. Do wrzącej wody dodać jednocześnie ziemniaki i kaszę gryczaną i doprowadzić do wrzenia.
Krok 2
Po 3-4 minutach do rondla dodaj cebulę, marchew, oliwę i sól. Przykryj luźną pokrywką i pozostaw na średnim ogniu na 15 minut.
Krok 3
W tym czasie weź ugotowane warzywa i drobno posiekaj. Dodaj warzywa najlepiej do zupy 1-2 minuty przed gotowaniem. Przed podaniem na talerz dodaje się drobno posiekane jajko na twardo. Pachnąca zupa jest gotowa! Przed podaniem na talerz można dodać 1 łyżkę kwaśnej śmietany. Więc zupa smakuje dobrze, a kasza gryczana nie jest tak wyraźna, możesz to zrobić szczególnie, jeśli podasz zupę dziecku.
