Upieczenie ciasta na przyjęcie lub kolację nie zawsze trwa długo. Możesz znaleźć wiele opcji pieczenia jabłek, ale dodaj jagody czarnej porzeczki, aby było jeszcze smaczniejsze. Ta opcja nie będzie zbyt słodka, a jagody dodadzą przyjemnej kwaskowatości wypiekom.
Czy to jest to konieczne
- -3 jajka;
- - szczypta cynamonu;
- -1 szklanka cukru;
- -2 jabłka;
- -1 łyżeczka ocet winny;
- -100 g czarnej porzeczki;
- -1 łyżeczka Soda;
- -1 szklanka mąki;
- -cukier puder.
Instrukcje
Krok 1
Ciasto według tego przepisu okazuje się bardzo delikatne, zwiewne, słodkie i jednocześnie kwaśne. Jest przygotowywany bez wody, mleka i kefiru, drożdże też nie są potrzebne. Lepiej wcześniej wyjąć jajka z lodówki, aby miały temperaturę pokojową. Rozbija się je do głębokiej miski i miesza z całą szklanką cukru, a następnie ubija trzepaczką, aby uzyskać bujną i mocną pianę.
Krok 2
W małej szklance zgaś sodę octem i dodaj mieszaninę do jajek, delikatnie wymieszaj. Mąkę dobrze przesiewamy (wskazane jest to kilka razy), a następnie dodajemy do pozostałych składników wraz ze szczyptą cynamonu, mieszamy powoli, ale do uzyskania jednorodnej masy. Konsystencja powinna przypominać gęstą śmietanę.
Krok 3
Przed gotowaniem owoców i jagód włącz piekarnik, aby miał czas na dobre rozgrzanie. Jabłka kroi się w cienkie plasterki i rozprowadza na dnie formy, wylewa się na nie jagody porzeczki. I wylej ciasto na wierzch i poczekaj, aż rozłoży się równomierną warstwą. Ciasto piecze się w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 30 minut. A gdy wypieki ostygną, posyp cukrem pudrem. Nawiasem mówiąc, to ciasto można zrobić z innymi słodkimi nadzieniami: wiśniami, jeżynami, malinami, dowolnym dżemem itp.
