Domowa nalewka jest smaczna i zdrowa. Do jego przygotowania nie używa się sztucznych aromatów i barwników, co jest bardzo cenne. Wystarczy umieścić odpowiednią ilość składników w butelce, odczekać 2-4 tygodnie i można rozpocząć degustację.
Czy to jest to konieczne
- - czarna porzeczka;
- - cukier;
- - wódka;
- - szklany pojemnik z pokrywką.
Instrukcje
Krok 1
Nalewka pomoże, gdy w ogrodzie będą duże zbiory porzeczek. Na targu można kupić jagody na drinka. Niektórzy wolontariusze pracują w Instytutach Ogrodniczych, Ogrodach Botanicznych w okresie żniw i są nagradzani za swoją pracę w postaci pachnących jagód.
Krok 2
Istnieje kilka przepisów na przygotowanie nalewki porzeczkowej. Oto pierwszy. Jeśli porzeczki są z Twojego ogrodu i są czyste, nie musisz ich myć. Na powierzchni jagód i owoców znajdują się substancje, które pomagają w lepszej fermentacji. Zakupione pranie jest konieczne.
Krok 3
Przelej jagody do szklanego słoika i przykryj cukrem w stosunku 1:1. Umieść pojemnik na słońcu na miesiąc. Od czasu do czasu wstrząsaj słoikiem. Następnie syrop jest filtrowany. Na jedną część wylewa się 2-3 części wódki, w zależności od pożądanej mocy.
Krok 4
Drugi przepis. Pół litra wódki miesza się ze 150 gramami cukru, dodaje się tam również szklankę porzeczek i 10 liści porzeczki. Wszystko wlewa się do butelki i wyjmuje na 3-4 tygodnie w ciemnym miejscu. Następnie nalewka z czarnej porzeczki jest filtrowana przez nylon lub potrójną warstwę gazy i smakowana.
Krok 5
W trzecim przepisie porzeczki nie będą fermentować, więc lepiej je spłukać. Przynieś dwie szklanki jagód, szklankę cukru pudru i szklankę wody nad ogniem, aż się zagotują. Nie zapomnij wymieszać masy i zeskrobać piankę.
Krok 6
Gdy syrop ostygnie, posiekaj jagody na miazgę i napełnij słodką masę półlitrową butelką wódki. Przenieś się w ciemne miejsce. Po 3 tygodniach nalewka będzie gotowa.
Krok 7
Nalewka lecznicza wytwarzana jest z pąków czarnej porzeczki. Aby to zrobić, nerki miażdży się zmiażdżeniem, wkłada je do słoika lub butelki i wlewa wódkę. Za 1 część honorowane są 3 części wódki. Jest podawany przez cały tydzień w ciemnym miejscu. Weź 50 kropli trzy razy dziennie.
