Naleśniki już dawno przestały być tylko naleśnikami. Nowoczesna kuchnia oferuje wiele możliwości przygotowania tego dania: przyrządza się je z mąki pszennej i gryczanej, z kaszą chlebową lub kaszą manną, mlekiem, kefirem, a nawet wodą mineralną. A ile opcji nadzienia: słodkie, mięsne, z kawiorem, grzybami, marchewką, a nawet czekoladą. Ale kto by pomyślał, że z naleśników można zrobić nawet ciasto? Tort, który zachwyci wyobraźnię Twoich gości i nie pozostawi obojętnym nawet najbardziej wymagającego smakosza.
Czy to jest to konieczne
-
- 500 ml mleka
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka cukru
- 400 g mąki
- proszek do pieczenia
- Sól
- wiśnia 400 g
- 4 banany
- skrobia
- 600 g kwaśnej śmietany.
Instrukcje
Krok 1
Piec naleśniki. Ubij jajka solą i 200 g cukru. Dodaj olej roślinny, mleko, sól, sodę oczyszczoną, mąkę i dobrze wymieszaj.
Krok 2
Rozgrzej patelnię, lekko posmaruj masłem. Wlej trochę ciasta do środka i rozprowadź równomiernie na całej powierzchni (w tym celu patelnia musi być przekręcona). Gdy spód naleśnika się zrumieni, odwróć go.
Krok 3
Przygotuj nadzienie do ciasta wiśniowego i bananowego. Aby to zrobić, pokrój banany. Dodaj trochę skrobi do wiśni. Nie mieszaj owoców.
Krok 4
Śmietanę ubij z pozostałym cukrem. Podziel powstałą masę na dwie równe części: do jednej dodaj banana, a do drugiej wiśnię. Wymieszać.
Krok 5
Uformuj ciasto naleśnikowe. Aby to zrobić, posmaruj każdy naleśnik gotowaną śmietaną, naprzemiennie warstwami - jedną bananem, drugą wiśnią. Górną warstwę można posmarować tylko kwaśną śmietaną, dekorując do smaku.
Wstaw do lodówki na kilka godzin, aby dokładnie namoczyć ciasto.
