„Kapusta i owsianka to nasze jedzenie” – mawiali w Rosji od dawna, odnosząc się do przydatności tych potraw. Gotowanie owsianki nie jest trudne, może to zrobić nawet niedoświadczona gospodyni domowa. Kurup gotuje się w wodzie, bulionie, mleku pełnym i rozcieńczonym. W zależności od ilości płynu kaszki są kruche, lepkie i płynne.
Czy to jest to konieczne
-
- Na kaszę gryczaną z masłem:
- 2 szklanki kaszy gryczanej;
- 1 łyżeczka Sól;
- 3 szklanki wody;
- 1 łyżka. l. masło.
- Na kaszkę ryżową z pomidorem i serem:
- 1 szklanka ryżu
- 1/4 szklanki pasty pomidorowej
- 50 g startego sera;
- 3 łyżki. l. olej roślinny;
- Sól.
- Do kaszy manny z orzechami:
- 0,5 szklanki kaszy manny;
- 4 szklanki mleka;
- 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
- 30 g orzechów włoskich;
- 1 jajko;
- Sól;
- wanilina;
- 100 g syropu lub dżemu.
Instrukcje
Krok 1
Kasza gryczana z masłem Posortuj i opłucz zboża. Do rondla wlać wodę, posolić i zagotować. Wsypać kaszę gryczaną do wrzącej wody, dobrze wymieszać i usunąć pływające ziarna łyżką cedzakową. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż zgęstnieje (piętnaście do dwudziestu minut). Następnie szczelnie przykryj rondel pokrywką i gotuj na półtorej godziny. Dodaj masło do owsianki przed podaniem. W razie potrzeby możesz dodać jajka z kurczaka na twardo lub jajka przepiórcze pokrojone w małe plasterki.
Krok 2
Owsianka Ryżowa z Pomidorem i Serem Ryż posortować, dobrze spłukać, dodać do wrzącej osolonej wody (6 szklanek wody na szklankę ryżu) i dusić do miękkości. Następnie umieść go w sitku lub durszlaku i pozwól wodzie spłynąć. Przełóż koncentrat pomidorowy na patelnię z oliwą i lekko podsmaż. Przenieś ryż do koncentratu pomidorowego, delikatnie wymieszaj. Zetrzyj ser i posyp ryżem. Tarty ser można podawać osobno.
Krok 3
Kasza manna z orzechami Do rondla wlać mleko, dodać cukier, sól, zagotować na małym ogniu. Następnie, mieszając, ostrożnie wlej kaszę mannę cienkim strumieniem. Nie przerywając mieszania, gotuj owsiankę na małym ogniu przez piętnaście do dwudziestu minut. Następnie lekko ostudź owsiankę, dodaj w moździerzu wanilię i drobno posiekane lub zmiażdżone orzechy włoskie. Umieść głęboki emaliowany kubek w gorącej wodzie. Lekko ubij jajko w kubku. Wyjmij kubek z wody i ubij jajko na sztywno. Bardzo ostrożnie, w kilku krokach, dodaj ubite jajko do gorącej kaszy manny. Następnie owsiankę schłodzić, ułożyć na talerzach i polać syropem owocowym lub dżemem.
