Jęczmień to nic innego jak całe ziarna jęczmienia. Podobnie jak wiele zbóż z naturalnych zbóż, jęczmień perłowy jest bardzo bogaty w różne składniki odżywcze i całą gamę witamin. Z jakiegoś powodu pozostało bardzo niewielu prawdziwych miłośników tej owsianki. Wynika to ze złożoności jego przygotowania i niezbyt bogatego smaku. Dlatego we współczesnym świecie owsianka jęczmienna stała się niepopularna ze względu na jej długie przygotowywanie. Ale wciąż istnieje wiele sposobów na przygotowanie szybkiej i bardzo smacznej owsianki z kaszy pęczak.
Czy to jest to konieczne
-
- jęczmień perłowy - 2 łyżki;
- masło - 50 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- woda.
Instrukcje
Krok 1
Weź wstępnie ugotowany garnek i wlej do niego całkowicie dowolną ilość wody. Nie musisz dodawać soli do wody. Doprowadź do wrzenia i ostrożnie wlej dwie szklanki kaszy pęczak do dobrze wrzącej wody. Kasze powinny być suche, nie należy ich wcześniej moczyć w wodzie. Gdy tylko woda ponownie się zagotuje, gotuj w niej jęczmień przez pięć do siedmiu minut. W tym czasie pamiętaj, aby co jakiś czas mieszać, aby nie osiadł na dnie garnka.
Krok 2
Następnie złóż płatki zbożowe na sito lub durszlak i pozwól, aby cała woda spłynęła. W tym czasie spłucz patelnię i ponownie wlej do niej wodę, ale teraz nie dowolną ilość, ale tylko trzy i pół szklanki. Nie jest już potrzebne, w przeciwnym razie owsianka może okazać się lekko wodnista. Następnie dodaj do wody jedną łyżkę masła i jedną łyżeczkę soli. Wszystko wymieszaj, ponownie zagotuj wodę i włóż do niej przygotowaną kaszę pęczak.
Krok 3
Gotuj na małym ogniu, aż płatki wchłoną całą wodę. Zwykle zajmuje to co najmniej trzydzieści do czterdziestu minut. Gdy w garnku nie będzie już wody, zdejmij ją z ognia. Teraz musisz użyć piekarnika. Umieść w nim garnek z owsianką na bardzo małym ogniu i odstaw na chwilę. Pozwól jej stać tam przez co najmniej dwie lub trzy godziny. W tym czasie twoja owsianka będzie miała czas na dobre skarcenie, dzięki czemu będzie bardziej miękka i krucha.
Krok 4
Pod koniec gotowania otrzymasz świetną owsiankę. Ziarno do ziarna i pyszne, że będziesz go gotować przez kilka dni z rzędu. Idealnie nadaje się jako dodatek do każdego dania mięsnego. Będziesz mile zaskoczony, jak łatwo jest ugotować pyszną owsiankę jęczmienną. A co najważniejsze, nie będziesz musiał długo czekać, a płatki nie będą musiały być moczone ani na noc, ani przez osiem godzin.
