Jeśli masz trochę wolnego czasu, a paczka ciasta francuskiego jest przechowywana w zamrażarce, czas rozpieszczać domowników pysznymi wypiekami. Ptysie jagodowe przygotowuje się łatwo i szybko, a co najważniejsze nie wymagają dużych nakładów finansowych na ich przygotowanie.
Aby przygotować ptysie jagodowe, potrzebujesz paczki ciasta francuskiego, cukru pudru i jagód. Mogą to być maliny, porzeczki, truskawki, wiśnie lub inne wybrane przez Ciebie jagody (możesz użyć zarówno świeżych, jak i mrożonych jagód). Opróżnij ciasto z zamrażarki, otwórz opakowanie, oddziel talerze i pozostaw do rozmrożenia. W międzyczasie przygotuj nadzienie, delikatnie umyj jagody w durszlaku i pozwól wodzie spłynąć. Gdy ciasto będzie miękkie, posyp je mąką i lekko rozwałkuj (w jedną stronę). Możesz lekko naciągnąć ciasto palcami, aby ciasto nie wyrosło zbyt mocno. Pokrój go na kwadraty równej wielkości ostrym nożem. Połowę ułóż na dużej patelni lub blasze do pieczenia, wyłożonej papierem do pieczenia i posyp odrobiną mąki. Pozostaw odstęp między warstwami, nie składaj ciasno, ponieważ ciasto powiększy się podczas procesu gotowania. W pozostałej połowie kwadratowych półfabrykatów wytnij tak zwane okna w postaci kwadratów o nieco mniejszej powierzchni. Połącz parami półfabrykaty na blasze do pieczenia i z wyciętymi okienkami. Za pomocą widelca dociśnij krawędzie ciasta, aby części się połączyły i sok z jagód nie wypłynął. Włóż ugotowane jagody do małego szkiełka w oknach, podczas gotowania ciasto wzrośnie, a jagody, przeciwnie, opadną. Pozwoli to osiągnąć w przybliżeniu ten sam poziom nadzienia ciasta i jagód. Posyp dwie łyżeczki cukru pudru na ciasto jagodowe. Widelcem przekłuć ciasto z każdego ptysia w kilku miejscach. Następnie posmaruj każdy placek ubitym jajkiem, aby uzyskać pyszną i błyszczącą skórkę. Umieść blachę do pieczenia z półfabrykatami jagód w piekarniku nagrzanym do 200 ° C. Piecz przez dwadzieścia minut. Gorące wypieki podawać z herbatą owocową lub mlekiem.
