Dziki ryż w sosie kokosowym to potrawa wegetariańska. Danie jest przygotowywane w zaledwie godzinę.
Czy to jest to konieczne
- Na dwie porcje:
- - dziki ryż - 1 szklanka;
- - jedna limonka;
- - dwa pomidory;
- - mleko kokosowe - 400 ml;
- - kawałek świeżego imbiru;
- - oliwa z oliwek, sól morska - do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Ryż dziki umyć w zimnej wodzie, włożyć do wrzącej wody, gotować 40 minut.
Krok 2
Obierz kawałek imbiru, pokrój pomidory. Połącz w blenderze z mlekiem kokosowym i sokiem z limonki. Rezultatem jest sos kokosowy.
Krok 3
Ugotowany ryż włóż na rozgrzaną patelnię, dodaj oliwę z oliwek.
Krok 4
Wlej sos na ryż, sól, gotuj na małym ogniu przez 15 minut. Dziki ryż stopniowo wchłania aromatyczny sos i jeszcze bardziej się otwiera. Smacznego!