Krewetki w sosie staną się prawdziwą ozdobą każdego świątecznego stołu. Czas gotowania tego dania wynosi 30-35 minut.
Czy to jest to konieczne
- - krewetki tygrysie;
- - Pasta z czerwonego curry;
- - jajko;
- - galangal;
- - Chilli;
- - sorgo cytrynowe;
- - cukinia;
- - świeży ananas;
- - czosnek;
- - imbir;
- - makaron ryżowy;
- - Oliwa z oliwek;
- - mleko kokosowe.
Instrukcje
Krok 1
Mleko kokosowe wymieszać z curry, podpalić i zagotować.
Krok 2
Galangal, czosnek, imbir, sorgo cytrynowe obrać, posiekać i włożyć do rondla z wodą. Podgrzej na umiarkowanym ogniu i zagotuj.
Krok 3
Obierz ananasa, rdzeń i pokrój w drobną, równą kostkę. Pokrój cukinię w plasterki, a następnie pokrój kółka w plasterki. Umyj, obierz i posiekaj czosnek i chili. Rozbij jajka do osobnej miski, oddziel żółtka i wymieszaj z sosem kokosowym. Umieść mieszaninę na małym ogniu.
Krok 4
Włóż czosnek i pieprz na patelnię, do której dodaj trochę oliwy z oliwek i umieść na średnim ogniu. Możesz dodać trochę curry dla smaku. Następnie włóż ananasa, cukinię na patelnię i dobrze wymieszaj. Dopraw do smaku, kontynuując gotowanie na małym ogniu.
Krok 5
Gdy warzywa się zagotują, włóż makaron ryżowy do rondla i gotuj do ugotowania. Posmaruj krewetki tygrysie oliwą z oliwek i podsmaż trochę na osobnej patelni. Do krewetek dodać sos kokosowy i jajeczny i gotować przez 10 minut. Pamiętaj o mieszaniu krewetek podczas gotowania.
Krok 6
Warzywa i makaron odcedź na durszlaku i dodaj do cukinii i ananasa. Wszystko wymieszaj i gotuj przez kilka minut.
Krok 7
Dekorację warzywną z krewetkami wyłożyć na talerz, polać sosem i udekorować ziołami.
