Ryba to bardzo zdrowy i smaczny produkt. Czasami białe ryby są trochę suche. Goryczka i suchość znikną, jeśli ugotujesz rybę w mleku kokosowym. Smakuje niezwykle miękko i delikatnie. Ten przepis jest odpowiedni dla każdej ryby, ale szczególnie dla białych odmian ryb.
Czy to jest to konieczne
- - ryba - 1kg
- - papryczka chili - rzecz
- - mleko kokosowe - 400 gram
- - pęczek kolendry
- - limonka lub cytryna
- - czosnek - 2 ząbki
- - Sól
Instrukcje
Krok 1
Przygotowanie ryb. Rybę myjemy i płuczemy w zimnej wodzie, oczyszczamy z wnętrzności. Możesz upiec w całości, możesz zrobić porcje. Wszystko zależy od twoich preferencji. Jeśli całość, to wykonujemy kilka poprzecznych nacięć po obu stronach. Na rybę wycisnąć pół limonki lub cytryny. Pozostaw do marynowania na 10 minut.
Krok 2
Gotowanie sosu. Drobno posiekaj kolendrę. Papryczkę chili czyścimy od środka. Pokrój w małe kółka. Wlej mleko kokosowe do głębokiego talerza. Dodaj do tego kolendrę i chili. Do tej mieszanki wyciśnij kilka ząbków czosnku. Sól trochę. Mieszamy. Sos rybny jest gotowy.
Krok 3
Umieść rybę w naczyniu do pieczenia. Wlej trochę sosu do wnęki rybnej. Pozostały sos wlej do formy. Powinno być wystarczająco dużo sosu, aby ryba była w nim całkowicie zanurzona. Wstawiamy do piekarnika na 200 stopni. Ryby będą pieczone przez 25 minut. Otrzymasz niezwykle smaczną rybę.
