Istnieje wiele wariacji na temat gotowania gulaszu z kapusty. W zależności od upodobań można użyć dowolnego mięsa, dodać cukinię, ziemniaki lub zastąpić świeżą kapustę kapustą kiszoną. Zgodnie z tym przepisem danie okazuje się lekkie - ponieważ używa się świeżych produktów.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g wieprzowiny
- - 1 kg świeżej kapusty
- - 500 g pomidorów
- - 200 g marchewki
- - 200 g cebuli
- - sól i pieprz do smaku
- - olej roślinny
Instrukcje
Krok 1
Umyj wszystkie warzywa. Obierz cebulę, marchew. Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki. Pokrój pomidory w drobną kostkę i drobno posiekaj kapustę. Jeśli masz specjalny nóż do kapusty, ułatwi to krojenie kapusty. Mięso pokroić w drobną kostkę.
Krok 2
Wlej olej roślinny na patelnię i smaż cebulę na złoty kolor. Musisz smażyć na małym ogniu, aby nic się nie paliło. Do cebuli dodać startą marchewkę i jeszcze trochę podsmażyć. Dodaj mięso i smaż na lekko złoty kolor. Dodaj kapustę, sól i pieprz.
Krok 3
Gdy kapusta będzie miękka, dodaj pomidory i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut. Następnie zdejmij z ognia. Danie gotowe.
