Przepis na to danie wykorzystuje minimalną ilość produktów. Ale z tego powodu danie nie traci swoich zalet. Boczek wieprzowy i duszona kapusta to dobrze znane połączenie, w którym nic innego nie odwraca uwagi od smaku głównych składników. To danie docenią miłośnicy klasycznej kuchni.
Czy to jest to konieczne
- - mostek wieprzowy 500 g;
- - wieprzowina na bulion 200 g;
- - bulion 500 g;
- - cebula 1 szt;
- - kapusta świeża 800 g;
- - pasta pomidorowa 1 łyżka stołowa;
- - ocet 9%;
- - smalec 20g;
- - Sól;
- - przyprawy.
Instrukcje
Krok 1
Zagotuj bulion wieprzowy.
Krok 2
Świeżą kapustę pokrój w cienkie plasterki i zalej octem. Na patelnię włożyć smalec, włożyć kapustę i wlać bulion mięsny. Dusić na małym ogniu, aż kapusta stanie się lekko miękka.
Krok 3
Pokrój wieprzowinę na kawałki, dodaj sól i przyprawy. Smażyć krótko.
Krok 4
Cebulę posiekać, poddusić na oleju, włożyć koncentrat pomidorowy i zagotować.
Krok 5
Połącz mięso i cebulę. Umieść na małym ogniu przez 20 minut.
Krok 6
Duszona kapustę wlać na patelnię, dobrze wymieszać z mięsem, w razie potrzeby dodać przyprawy i dusić razem do miękkości.
