Połączenie makaronu z mięsem mielonym stało się dla wielu ratunkiem. W końcu te dwa składniki są dla siebie świetne, a potrawy z nich z reguły gotują się dość szybko. Jedną z opcji jest pieczenie ich w piekarniku jako zapiekanka. Jeśli zdecydujesz się zrobić taką zapiekankę na wieczór, dostaniesz bardzo smaczny obiad, którym możesz nakarmić całą rodzinę do syta.
Czy to jest to konieczne
- - Makaron (muszle, sprężynki, rogi) – 450 g (1 opakowanie);
- - Mięso mielone (wołowina lub domowe) - 400 g;
- - Cebula - 3 szt.;
- - Jaja kurze - 3 szt.;
- - Mleko - 0,5 l;
- - Twardy ser (na przykład „rosyjski”) - 200 g;
- - Zmielony czarny pieprz;
- - Sól;
- - Olej słonecznikowy do smażenia;
- - Naczynie do pieczenia.
Instrukcje
Krok 1
Do dużego rondla wlać 4 litry wody, dodać 2 płaskie łyżki soli i zagotować. Następnie wlej makaron do wrzącej wody, ponownie zagotuj, mieszając i gotuj w umiarkowanej temperaturze do połowy ugotowanego. Następnie wyrzuć makaron do durszlaka, aby spuścić nadmiar płynu.
Krok 2
Cebulę obrać i drobno posiekać. Na patelnię wlej olej słonecznikowy i dobrze podgrzej. Dodaj mięso mielone i smaż, aż się rozjaśni. Dodaj do niej cebulę, dokładnie wymieszaj i smaż przez około 10 minut. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku. Gdy wszystko będzie gotowe, wyjmij patelnię z pieca i na razie odłóż ją na bok, aby trochę schłodzić mięso mielone.
Krok 3
Jaja kurze rozbić do osobnej miski, lekko ubić, a następnie wlać mleko i wymieszać widelcem lub trzepaczką, dodając kilka szczypt czarnego pieprzu. Ser zetrzyj na grubej tarce. Połowę dodajemy do mieszanki jajeczno-mlecznej i mieszamy, a drugą połowę odstawiamy – przyda się trochę później.
Krok 4
Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 180 stopni. Gdy się nagrzewa, weź naczynie do pieczenia i posmaruj je dowolnym olejem. Połowę makaronu ułożyć na dnie, na wierzchu rozłożyć mięso mielone i przykryć pozostałym makaronem tak, aby całkowicie przykryły farsz mięsny. Wlać równomiernie mieszanką jajek, mleka i sera. Wyślij naczynie żaroodporne do piekarnika i gotuj przez 40 minut.
Krok 5
10 minut przed końcem czasu wyjąć naczynie z piekarnika i posypać pozostałym startym serem na zapiekankę. Gdy danie będzie gotowe, odstaw je na stole na 10 minut. Następnie zapiekankę z makaronem i mięsem mielonym można pokroić i podzielić na porcje. Podawać ze świeżymi posiekanymi ziołami i surówką.
