Puree ziemniaczane to świetny dodatek, który dobrze komponuje się z prawie każdym mięsem. Ale to danie można podawać w innej formie, na przykład jako zapiekanka. Jeśli masz trochę mięsa mielonego, możesz je łatwo ugotować. Proces nie zajmuje dużo czasu, ale smakuje niesamowicie, a poza tym jest bardzo prosty w przygotowaniu.
Czy to jest to konieczne
- - ziemniaki - 1,5 kg;
- - mielona wieprzowina i wołowina - 500 g;
- - cebula - 3 szt.;
- - mleko - 200 ml;
- - śmietana - 4 łyżki. ja.;
- - twardy ser - 200 g;
- - olej roślinny do smażenia;
- - masło lub margaryna - 60 g;
- - świeży koper;
- - pieprz czarny mielony - kilka szczypt;
- - Sól;
- - patelnia;
- - naczynie do pieczenia.
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki obrać, opłukać i włożyć do rondla z osoloną wodą. Jeśli ziemniaki są duże, możesz je wstępnie pokroić na kilka kawałków. Po ugotowaniu ugotuj ziemniaki na średnim ogniu do miękkości. Zwykle zajmuje to 15-20 minut.
Krok 2
W międzyczasie, gdy ziemniaki się zagotują, przygotuj wszystko, czego potrzebujesz do nadzienia. Rozgrzej patelnię i dodaj olej roślinny. Włóż do niego mięso mielone i smaż przez 5 minut. Cebulę obrać i drobno posiekać. Dołącz do mięsa mielonego, wszystko dobrze wymieszaj i smaż do miękkości. Na koniec dodaj do smaku czarny pieprz i sól.
Krok 3
Gdy ziemniaki są gotowe, spuść całą wodę z garnka. Podgrzej mleko na gorąco i wlej do rondla. A także dodaj 50 g masła. Użyj popychacza do ziemniaków, aby zmiażdżyć ziemniaki, aby nie pozostały grudki.
Krok 4
Włącz piekarnik, ustawiając temperaturę na 180 stopni. Gdy piekarnik się nagrzewa, posmaruj naczynie pozostałym kawałkiem masła. Czas ukształtować naszą zapiekankę. Podziel puree ziemniaczane na pół. Zacznij od umieszczenia pierwszej połowy w formie i równomiernego rozłożenia. Lekko posyp czarnym pieprzem. Umieść mięso mielone obok góry. Przykryj drugą połową puree, które również posypujemy szczyptą czarnego pieprzu. Na zapiekankę posmarować śmietaną.
Krok 5
Formę wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 15 minut. Podczas gdy zapiekanka się gotuje, zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Gdy czas się skończy, zapiekankę wyjmujemy z piekarnika i posypujemy serem, wracamy do piekarnika i pieczemy przez kolejne 5 minut.
Krok 6
Zapiekanka z mielonych ziemniaków jest gotowa! Podczas serwowania podzielić na porcje, ułożyć na talerzach i udekorować posiekanym koperkiem.
