To danie trudno nazwać wykwintnym, ale naprawdę jest obfite i smaczne. Mięso i ziemniaki to najprostsze potrawy w każdym domu, można je ugotować trochę inaczej niż zawsze. Zapiekankę można przygotować na kilka sposobów: z surowej żywności, z tłuczonych ziemniaków lub smażonych ziemniaków i mięsa mielonego.
Czy to jest to konieczne
- - 7 średnich ziemniaków;
- - 500 g mieszanego mięsa mielonego;
- - 1 rzepa cebulowa;
- - 1 szklanka mleka;
- - kilka jajek;
- - 50 g masła;
- - olej roślinny do smażenia;
- - czosnek;
- - zielenie;
- - pieprz, sól.
Instrukcje
Krok 1
Umyte i obrane ziemniaki kroi się w paski, a następnie smaży do prawie całkowitego ugotowania na rozgrzanej patelni w oleju roślinnym. Nie zapomnij posolić ziemniaków, dodać do nich zmielony pieprz.
Krok 2
Następnie obieramy cebulę, siekamy. Zrób to samo z ząbkiem czosnku.
Krok 3
Dobrze rozgrzej drugą patelnię i smaż w niej cebulę przez trzy minuty, a następnie dodaj czosnek. Po 3 minutach do cebuli i czosnku dodać mięso mielone, smażyć przez 8 minut ciągle mieszając i ugniatając łyżką.
Krok 4
Usmażone mięso mielone przełóż na patelnię z ziemniakami bez mieszania. Użyj szpatułki do wyrównania powierzchni.
Krok 5
Następnie przygotowujemy nadzienie do naszej zapiekanki ziemniaczanej i mięsnej. Aby to zrobić, ubij jajka w głębokiej misce trzepaczką, a następnie dodaj do nich mleko i ponownie wszystko dobrze ubij. Nie zapomnij dodać trochę soli.
Krok 6
Zapiekankę na patelni wylewa się mieszanką mleka i jajek, a następnie posypuje posiekanymi ziołami, na mielonym mięsie układa się kostki masła.
Krok 7
Przykryj patelnię pokrywką, postaw na najniższym ogniu i gotuj przez około dwadzieścia minut. Wskaźnikiem gotowości będzie masa omletu, która powinna dobrze się ustawić.
Krok 8
Po przygotowaniu zapiekanki ziemniaczanej i zgaszeniu ognia należy pozostawić ją pod pokrywką przez 10 minut.
Krok 9
Możesz zrobić zapiekankę z surowymi ziemniakami i surowym mięsem mielonym. Tylko w takim przypadku konieczne będzie upieczenie w piekarniku.
