Ciasto ziemniaczane to przysmak uwielbiany przez wielu już od dzieciństwa. Nawet teraz możesz go łatwo kupić w sklepach. Ale we współczesnym świecie prawie niemożliwe jest znalezienie naturalnego produktu bez konserwantów. Czego nie można powiedzieć o „Ziemniaku” ugotowanym w domu, który będzie smakował bardzo podobnie do „tego” ciasta. Co więcej, taki smakołyk ma jeszcze jedną zaletę - przyrządza się go bardzo szybko i nie wymaga pieczenia.
Czy to jest to konieczne
- - dowolne kruche herbatniki (można wziąć "Mleko pieczone" lub "Yubileinoe") - 300 g;
- - masło o zawartości tłuszczu 82,5% - 0,5 opakowania (90-100 g);
- - pełne mleko skondensowane z cukrem - 0,5 puszki;
- - paraszok kakaowy - 4 łyżki. l. bez zjeżdżalni;
- - cukier puder - 3 łyżki. l. bez zjeżdżalni;
- - wanilina - na czubku noża;
- - koniak (rum, likier) - 2 łyżki. l. (opcjonalny);
- - orzechy włoskie lub orzeszki ziemne - do dekoracji (opcjonalnie).
Instrukcje
Krok 1
Przed gotowaniem wyjmij masło z lodówki, aby zmiękło. Zmiel ciasteczka w blenderze na drobne okruchy. Możesz również przepuścić go przez maszynkę do mięsa lub sufit w moździerzu. W ostateczności włóż ciasteczka do torebki, połóż je na desce do krojenia i przejedź kilkakrotnie wałkiem, aż się rozkruszą.
Krok 2
W osobnej misce włóż miękkie masło w temperaturze pokojowej, mleko skondensowane, 3 łyżki proszku kakaowego, napój alkoholowy (bez niego) i wanilinę. Wymieszaj składniki łyżką lub ubij mikserem (mikserem).
Krok 3
Wymieszaj powstały krem czekoladowy z miękiszem. Powinieneś uzyskać gęstą masę o konsystencji przypominającej plastelinę dziecięcą. Uformuj z nich podłużne, owalne ciastka i wstaw do lodówki na 2 godziny.
Krok 4
Gdy czas przechowywania dobiegnie końca, wyjmij półfabrykaty z lodówki. W małej misce wymieszaj resztę proszku kakaowego z cukrem pudrem i obtocz ciastka. Opcjonalnie weź orzeszki ziemne lub posiekane orzechy włoskie i udekoruj nimi ziemniaki.
