Lasagne to jedna z tradycyjnych potraw kuchni włoskiej. Zyskuje coraz większą popularność w różnych krajach ze względu na swój niepowtarzalny smak i oryginalność. Obecnie istnieje wiele odmian tego dania. Spróbuj zachwycić swoich bliskich i bliskich, przygotowując jeden z najpopularniejszych rodzajów tego przysmaku - neapolitańską lasagne.
Czy to jest to konieczne
-
- 1 paczka arkuszy lasagne
- 300 g mięsa mielonego (najlepiej wołowiny)
- 200 g pieczarek
- 100 g parmezanu
- 1 łyżka słodki ketchup
- 0,5 łyżeczki ocet winny
- 50 ml kremu ciężkiego
- 3 łyżki Oliwa z oliwek
- 1 duża cebula
- 2 soczyste pomidory
- świeża pietruszka i bazylia
- zmielony czarny pieprz
- 0,5 łyżeczki Sahara
- sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Drobno posiekaj pieczarki. Umieść patelnię na kuchence i poczekaj, aż patelnia się nagrzeje. Wlać do niego oliwę, dodać pokrojone grzyby i smażyć, aż pojawi się delikatna złocista skórka.
Krok 2
Dodaj mięso mielone do pieczarek, przykryj i smaż dalej przez kolejne 2-3 minuty.
Krok 3
Następnie przygotuj sos neapolitański. W tym celu pokrój cebulę w kostkę i podsmaż ją osobno na patelni, również na oliwie z oliwek.
Krok 4
Obierz pomidory. Aby skóra była łatwiejsza do usunięcia, zanurz je na kilka sekund we wrzącej wodzie, wyjmij i obierz ostrym nożem. Skaleczenie. Zalej je smażoną cebulą i gotuj przez 2-3 minuty. Dodaj do nich słodki ketchup, ocet, sól, cukier i czarny pieprz.
Krok 5
Umieść garnek na kuchence. Wlej do niego około 1,5 litra wody, poczekaj, aż woda się zagotuje, dodaj sól i dodaj 1 łyżkę. Oliwa z oliwek. Zanurz arkusze lasagne w rondlu (po 2-3 sztuki na raz) i gotuj do połowy, około 1 minuty każda partia.
Krok 6
Ułóż pierwszą warstwę arkuszy w specjalnej formie. Połóż na nich połowę mięsa mielonego, posyp je neapolitańskim sosem pomidorowym. Przykryj pierwszą warstwę arkuszami. Następnie ułożyć drugą połowę mięsa mielonego, przykryć śmietaną i posypać startym parmezanem. Ponownie przykryj ciasto arkuszami lasagne.
Krok 7
Powtórz poprzedni punkt. Powinieneś skończyć z czterema warstwami. Na wierzch posyp gotową lasagne resztkami startego sera, drobno posiekaną świeżą pietruszką i bazylią oraz mielonym pieprzem.
Krok 8
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Włóż naczynie do lasagne do piekarnika i piecz przez 20-25 minut. Jeśli chcesz, możesz na końcu upiec lasagne pod grillem.
Krok 9
Wyjmij z piekarnika, pokrój i podawaj na ładnych talerzach!
