To danie jest idealne na przyjęcia, ponieważ przepyszne miniaturowe pizze można zjeść bez użycia sztućców.
Czy to jest to konieczne
- - 2 jajka;
- - 50 g krewetek;
- - 1 ząbek czosnku;
- - 80 g sera Mozzarella;
- - 1 łyżeczka soli;
- - 500 g mąki pszennej;
- - 1/2 pęczka bazylii;
- - 20 g masła;
- - 65 g oliwy z oliwek;
- - 20 pomidorów wiśniowych;
- - 1 łyżka gęstej śmietany;
- - 250 g beztłuszczowego twarogu;
- - 4 małe cebule;
- - 30 g sera Gouda (tartego);
- - 1 szczypta soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu;
Instrukcje
Krok 1
Twarożek ubić solą, dodać olej słonecznikowy i jajka. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka. Mąkę dodawać porcjami (łyżkami), ciągle mieszając. Z ciasta uformować kulę i włożyć do lodówki.
Krok 2
Umyj młodą cebulę i pokrój w cienkie krążki. Obierz czosnek i przełóż przez prasę. Cebulę dusić na maśle przez pięć minut, następnie dodać posiekany czosnek, dodać gęstą śmietanę. Zdejmij z ognia i wstaw do lodówki.
Krok 3
Krewetki mieszamy z serem Gouda i cebulą, solą i pieprzem. Ser mozzarella pokrój na 10 plasterków. Pomidory umyć i pokroić na pół. Bazylię umyć i oddzielić liście od łodygi. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.
Krok 4
Ciasto rozwałkować na warstwę o grubości około 2 mm, wyciąć z niego 20 kółek o średnicy 10 cm i ułożyć na blasze do pieczenia. Rozłóż mieszankę cebulowo-czosnkową na wszystkich kubkach, po jednym plasterku mozzarelli i jednym liście bazylii, dopraw solą i pieprzem.
Krok 5
Rozłóż połówki pomidorów na wierzchu pizzy i umieść patelnię do pizzy na dolnej półce piekarnika. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 10 minut. Gotową pizzę podawaj natychmiast.
