Chcesz zadowolić rodzinę i przyjaciół szybką pizzą? Apetyczna i szybka w przygotowaniu mini-pizza z pewnością zachwyci każdego swoim niepowtarzalnym smakiem. Pizzę można zabrać ze sobą na piknik i zjeść przekąskę po długim spacerze.
Czy to jest to konieczne
- - 25 g świeżych drożdży
- - 50 g masła
- - 1 kg mąki
- - 300 g dowolnego mięsa mielonego
- - 2-3 ząbki czosnku
- - duża cebula
- - 1 łyżka. l. koncentrat pomidorowy
- - 250 ml mleka
- - 1 łyżeczka Sól
- - pieprz
- - 20-30 g sera
Instrukcje
Krok 1
W ciepłym mleku rozpuszczą się sól i cukier, a następnie dodają i rozpuszczą drożdże. W razie potrzeby można dodać przyprawy. Dodaj roztopione (nie gorące) masło i dodaj mąkę.
Krok 2
Ugniataj miękko, nie klei się. Przykryj serwetką i umieść w ciepłym miejscu, aż ciasto wyrośnie. W okresie postoju musisz go raz zmiażdżyć.
Krok 3
Mięso mielone podsmażyć, dodać posiekaną cebulę i czosnek, koncentrat pomidorowy, sól i pieprz, dusić 4-5 minut, zdjąć z ognia.
Krok 4
Wyrośnięte ciasto podzielić na kawałki (z tej ilości wystarczy około 8 pizz). Odrywamy kawałek ciasta z dłoni, formujemy w kulkę, kładziemy na blasze do pieczenia i dociskamy tak, aby ciasto było nie większe niż 1 cm. w odległości 5 cm od siebie, pozostawić w ciepłym miejscu na 10 minut.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Na tortille układamy mięso mielone, starty ser i pieczemy przez 20 minut.
