Nie ma nic smaczniejszego i bardziej satysfakcjonującego niż pizza, zwłaszcza gdy jest robiona własnymi rękami, a nie kupowana w sklepie. W końcu możesz umieścić w nim swój ulubiony składnik, nie według przepisu, ale trochę więcej.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 250 g mąki,
- - 1/4 godz., l. sól i cukier,
- - 1 łyżeczka. drożdże.
- Do wypełnienia:
- - 1 puszka makreli w puszkach,
- - 1 mała cebula,
- - 1 pomidor,
- - 2 ząbki czosnku,
- - twardy ser,
- - Oliwa z oliwek,
- - przyprawy.
Instrukcje
Krok 1
Rozpuść drożdże i cukier w ciepłej sodzie oczyszczonej. Dodaj 2 łyżki. l. mąkę i wymieszać. Pozostaw na pół godziny.
Krok 2
Następnie powstałe ciasto dodać do pozostałej mąki, soli, dodać 100 ml ciepłej wody i zagnieść ciasto. Gotowe ciasto przykryj ręcznikiem i odstaw na 1 godzinę. Ciasto rozwałkować w okrąg o grubości nie większej niż 0,5 cm.
Krok 3
Teraz przygotuj nadzienie. Użyj widelca, aby zdemontować rybę. Cebulę i czosnek drobno posiekać, wymieszać z rybą. Pomidory pokroić w cienkie plasterki. Ser zetrzyj na grubej tarce.
Krok 4
Ciasto posmarować oliwą z oliwek, na połowę ułożyć pomidory, następnie farsz rybny, w razie potrzeby doprawić, posypać serem. Przykryj nadzienie drugą połową ciasta i dobrze zabezpiecz brzegi. Przełóż pizzę na blachę do pieczenia, posmaruj żółtkiem i piecz przez 25-30 minut.
