Kapusta biała jest bogata w witaminy, zwłaszcza witaminę C. Warzywo jest łatwe w przechowywaniu, dzięki czemu jest dostępne przez cały rok. Kapusta jest szeroko stosowana w kuchni, w tym w przygotowaniu sałatek.
Istnieje wiele przepisów na sałatki z kapusty. Oto 2 opcje, których przygotowanie nie sprawi trudności nawet niedoświadczonej gospodyni domowej.
Sałatka z kapustą, papryką i marchewką.
Będziesz potrzebować:
Kapusta - 1/6 główki kapusty, Papryka bułgarska - 1 szt., Marchewki - 1 szt., Cebula - 1 szt., Ocet jabłkowy - 0,5 łyżki. łyżki, Sól - ½ łyżeczki.
Odetnij kawałek kapusty bez łodygi. Zdejmij górny arkusz. Pokrój w cienkie paski, posyp solą i dobrze zetrzyj. Kapusta wypuści sok i stanie się miękka. Umyj paprykę, usuń nasiona. Pokrój w drobną kostkę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Drobno posiekaj cebulę. Połącz wszystkie warzywa, dodaj ocet i dokładnie wymieszaj.
Sałatka z kapustą, pomidorami i ogórkami.
Będziesz potrzebować:
Kapusta - 1/6 główki kapusty, Pomidor - 1 szt., Ogórek - 1 szt., Pietruszka i / lub koperek - 1 pęczek, Olej roślinny - 1-2 łyżki. łyżki, Sól.
Posiekaj kapustę i zetrzyj ją z solą. Pomidora i ogórka pokroić w małe ćwiartki. Dokładnie opłucz warzywa, drobno posiekaj. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw sałatkę olejem roślinnym.
